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Die Punkte für Alfons

Die Punkte für Alfons

Der letzte Tag bringt die Entscheidung: Alfons versucht mit seinem Menü die Menüs der vergangenen Tage in den Schatten zu stellen. Er serviert seinen Gästen Périgord-Trüffel-Spinat mit Mascarpone, Ravioliei und Trüffelschaum, Ente auf Rauchmandelpüree und unter anderem ein Calvadosschaumsüppchen zum Dessert.

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