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Die Punkte für Sophie

War das ein Profi-Dinner?

Als Vorspeise gab es bei Sophie Jakobsmuschel-Saltimbocca mit Petersilienwurzelrisotto, Safranschaum und confierten Tomaten, das Hauptgericht bestand aus Perlhuhnbrust mit zweierlei Püree, Estragonschaum und Kräuterseitlingschips. Zum Schluss kredenzte die 26-Jährige Pfefferminz-Granita mit "White Trash". Für ihre Gäste sieht das perfekte Dinner aber anders aus!

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