MO - FR I 19:00

Gurken-Limonade mit Gin

Zutaten
für Personen
Gurke 1 Stk.
Zucker 25 g
Salz
Läuterzucker 75 g
Limettensaft 75 ml
Gin
Sodawasser
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 60 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 887,008 (212)
Eiweiß 0.40g
Kohlenhydrate 49.72g
Fett 0.21g
Zubereitungsschritte

1 Gurke schälen, einige Schalen aufbewahren. Die Gurke in Scheiben schneiden. Gurkenscheiben mit Zucker und einer Prise Salz vermischen und mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen. Gurken auf ein Sieb geben und den Gurkensaft, der sich gebildet hat, auffangen. Die Gurkenscheiben mit den Schalen in einen Mixer geben und zerkleinern. Auf ein Sieb geben, den Saft auffangen und mit dem schon gewonnen Saft vermischen. Gurkensaft in einer Karaffe mit Läuterzucker und Limettensaft vermengen. Mit Mineralwasser aufgießen.

2 Auf Eis servieren oder in Schraubverschlussflaschen füllen und kalt stellen. Gin nach Geschmack in ein Longdrinkglas geben und mit der Limonade auffüllen. Eiswürfel dazugeben mit Minze oder Zitronenmelisse und Gurkenscheibe garnieren.

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