Kochen mit Constanze Rick

VOX / Frank W. Hempel
© VOX / Frank W. Hempel

"Prominent!“- Kolumnistin Constanze Rick erzählt uns in welchem Alter sie mit dem Kochen begann und was für sie das Schönste am Kochen ist.

 

Kulinarischer Steckbrief von Constanze Rick 
 1. Wie lange kochst du schon und von wem hast du Kochen gelernt? Uiii-ich habe so mit sieben oder acht meine erste eigene Bolognese-Sauce gekocht.  Auch mit Geschnetzeltem und Rahmsoßen habe ich früh experimentiert - vielleicht koche ich deshalb auch immer noch am liebsten Fleisch!
Backen ist dagegen gar nicht meins... Das Kochen habe ich von meiner Mutter gelernt. Und ich hatte als Kind mein erstes Kochbuch "Steffi lernt kochen" - das fand ich gaaanz toll!
 2. Was ist das Schönste am Kochen?Die Vorfreude auf das gemeinsame Essen - beim Brutzeln ein Glas Wein zu trinken - der (meist) leckere Duft - die Entspannung beim Schnippeln und Braten - der Stolz, wenn's geklappt hat.
 3. Experimentierst du gerne beim Kochen? Oder kochst du strikt nach Rezept?
 
Ich koche unter der Woche für meinen Mann und mich, nach eigenen Ideen - wenn's drauf ankommt (bei Gästen) habe ich immer Bammel und halte mich schön ans Rezept. 
 
 4. Ein Candlelight-Dinner mit der Frau/dem Mann deines Herzens. Was kochst du?Mein Mann liebt Bratkartoffeln! Aber mein Rinderbraten in Barolosauce ist auch nicht übel.
 5. Was findet man bei Dir immer im Kühlschrank?Düsseldorfer Löwensenf extra scharf
 6. Darf man bei dir in der Küche beim Kochen naschen?Na klar! Das macht's doch gerade erst lustig!
 7. Hörst Du Musik beim Kochen? Wenn ja, welche?Ich hab immer "Eins Live" an - und manchmal eine "Das perfekte Dinner"-CD.
 8. Dein absolutes Kochdesaster?Bisher ist mir das erspart geblieben. Mein Mann beschwert sich nur manchmal, wenn ich wieder extra viel Chili in die Pasta-Sauce gehauen habe (ich liiiieeebe scharfes Essen!)
Ach - und einmal habe ich den Deckel auf der glühend heißen Kochplatte liegen lassen. Gott sei Dank konnte ich den nach dem Abkühlen wieder abnehmen.
 9. Mit welchem Promikoch würdest du gerne mal zusammen für deine Freunde kochen?Grillen mit Johann Lafer! Das wär' ne Gaudi!
10. Bitte vervollständige diesen Satz: Kochen ist für mich....absoluter Genuss!
  
  
Constanze Rick,  "Prominent!"-Kolumnistin