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Lernen Sie Ralph kennen!

"Das perfekte Dinner" ist zu Gast in der Pfalz - Kandidat Ralph kocht an Tag fünf.
"Das perfekte Dinner" ist zu Gast in der Pfalz - Kandidat Ralph kocht an Tag fünf. © Pfalz, Block 405, Gastgeber Ralph (44), Tag 5

Ein paar kulinarische Fragen an Ralph

Wieso machst du beim "Perfekten Dinner" mit?

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Ich habe eine Wette mit meinen Studenten verloren.

Welche drei Lebensmittel müssen immer vorrätig sein, warum?

Olivenöl, sizilanisches Tomatensugo und Pasta

Was macht für dich ein perfektes Dinner aus?

Kochen ist die älteste Kunst der Menschheit: Zwei Elemente werden zusammengefügt und ergeben etwas Neues. Beim Kochen muss man nicht denken, es gibt wenig Regeln und man kann sich vom Gefühl leiten lassen - wie beim Malen.

Worauf achtest du besonders, wenn du Gäste hast?

Ein gemeinsames Essen verbindet und die Tafel wird zur sozialen Landschaft. Es geht mir darum, ein guter Gastgeber zu sein und eine gute Zeit zu haben.

Dein bester Koch-Tipp/-Trick:

Frische Zutaten und einfachste Zubereitung.

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