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Salat mit Wassermelonen, Schafskäse und Pinienkernen

Zutaten
für Personen
Wassermelone 0,25 Stk.
Schafskäse 400 g
Pinienkerne 125 g
Salat 1 Stk.
Soße
Milch 250 ml
Senf
Salz
Olivenöl
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 853,536 (204)
Eiweiß 12.17g
Kohlehydrate 2.44g
Fett 16.29g
Zubereitungsschritte

1 Die Wassermelone in kleine Stücke schneiden. Schafskäse je nach Geschmack, mehr oder weniger, in Würfel schneiden. Die Pinienkerne auf niedriger Hitze anrösten (müssen weich bleiben und dürfen nicht zu dunkel werden). Anschließend Salatblätter waschen und dazu rühren.

Soße

2 Ein großes Glas mit 3/4 Milch füllen, ein bisschen Senf, Salz, Zitrone und Olivenöl dazu geben und gut umrühren und abschließend über den Salat geben.

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