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Das perfekte Promi Dinner

 

Tiramisu

Zutaten
Zubereitung
Rezeptinfos
Nährwerte pro 100g
für Personen
Tortenboden Biskuit 2 Stk.
Mascarpone 500 g
Zucker 75 g
Espresso 300 ml
Milch 150 ml
Eier 4 Stk.
Kakao ungesüßt 100 g
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 180 Minuten
Preiskategorie
kj (kcal) 803,328 (192)
Eiweiß 3.63g
Kohlehydrate 10.02g
Fett 15.31g

1 Den dunklen Tortenboden, auf die gewünschte Form anpassen und mit Espresso beträufeln (kann ruhig etwas mehr sein, nur nicht darüber gießen).

2 Anschließend die Eier trennen und darauf achten, dass sich nicht Eiklar mit Eigelb vermischt. Die Mascarpone Creme, zusammen mit dem Zucker und den 4 Eigelb in eine Schüssel geben und verrühren. In einer anderen Schüssel, die Eiklar zu Eischnee schlagen und anschließend unter die Mascarpone-Eigelb-Zucker Masse heben.

3 Zuletzt abwechselnd die Mascarpone Masse, mit dem beträufelten Tortenboden in Schichten stapeln. Vor dem Servieren, großzügig, Kakao über dem Gericht verteilen / sieben.

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