Demnächst wieder im Programm

Wok-Gemüse mit Hähnchen (Oliver Mösch)

Olivers Hauptspeise

Zutaten
für Personen
Wok
Bambussprossen 1 Pk.
Hähnchenbrust 600 g
Zwiebel rot 1 Stk.
Brokkoli-Kopf 1 Stk.
Champignons braun 6 Stk.
Soße
Sojasoße 2 EL
Cayennepfeffer 2 TL
Paprikapulver scharf 2 TL
Paprikapulver edelsüß 2 TL
Zitrone 0,5 Stk.
Thymian 1 TL
Salz und Pfeffer
Basmati-Reis 4 Tasse
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 45 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 769,856 (184)
Eiweiß 11.60g
Kohlehydrate 30.76g
Fett 1.34g
Zubereitungsschritte

1 Zwiebel fein hacken. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden. Dann mit den Zwiebeln in Öl im Wok anbraten. Sobald das Fleisch gar ist, aus dem Wok nehmen. Den Basmati-Reis ca.12-15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser kochen. Währenddessen das Gemüse im Wok andünsten. Nach ca. 8-10 min das Fleisch-Zwiebel-Gemisch wieder hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Danach die Zutaten der Soße mischen und in den Wok geben. Nach Geschmack schärfen.

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