MO - FR I 19:00

Zartbitterschokoladen Mousse

Pietro Wunsch-Nachspeise

Zutaten
für Personen
Zartbitterschokolade 225 gr.
Sahne 350 gr.
Eier 3 gross
Zucker 1 EL
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 941,4 (225)
Eiweiß 9.15g
Kohlenhydrate 9.50g
Fett 16.90g
Zubereitungsschritte

1 Schokolade und im Wasserbad schmelzen. In einer weiteren Schüssel Sahne halb steif und in einer dritter Schüssel Eier und einen Esslöffel Zucker schaumig schlagen. Die Sahne vorsichtig in die Schoko-Masse einrühren anschließend die gesüßten Eier einrühren. Das ganze nun für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Fertig!

Führung für Christiane
00:00 | 00:17

Mit künstlerischem Überschwang an die Spitze

Führung für Christiane