MO - FR I 19:00

Zartbitterschokoladen Mousse

Pietro Wunsch-Nachspeise

Zutaten
für Personen
Zartbitterschokolade 225 gr.
Sahne 350 gr.
Eier 3 gross
Zucker 1 EL
Rezeptinfos
Schwierigkeitsgrad 1
Zubereitungszeit ca. 75 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100g
kj (kcal) 920,48 (220)
Eiweiß 9.01g
Kohlehydrate 8.23g
Fett 16.97g
Zubereitungsschritte

1 Schokolade und im Wasserbad schmelzen. In einer weiteren Schüssel Sahne halb steif und in einer dritter Schüssel Eier und einen Esslöffel Zucker schaumig schlagen. Die Sahne vorsichtig in die Schoko-Masse einrühren anschließend die gesüßten Eier einrühren. Das ganze nun für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Fertig!

Klarer Sieg in Dresden
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