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05.03.2010: Falaffel mit Auberginenjoghurt, dazu Tabouleh und Couscous
04.03.2010: Schweinefilet an Gorgonzola-Pilzragout mit Rosmarinkartoffeln
03.03.2010: Schweinemedaillons auf scharfer Pasta aglio olio
02.03.2010: Das gestrauchelte Rebhuhn im Rotkohlfeld
01.03.2010: Mariniertes Rinderfilet mit Senffrüchten und Stampfkartoffeln
26.02.2010: Roastbeef mit Remoulade und Roquefort-Kartoffeln, dazu Feldsalat
25.02.2010: Gyoza mit Reis, Sojasoße, Zitrone und Tsukemono
24.02.2010: Rindergulasch mit Petersilienkartoffeln und Gurkensalat spezial
23.02.2010: Hirschmedaillons mit Waldpilzkruste und Rotkohl an Pfeffersoße
22.02.2010: Spaghetti Scampi
19.02.2010: Rinderfilet mit Rotweinschalotten und Kartoffelpüree
18.02.2010: Gebratene Maultaschen in einer deftigen Gemüsebrühe
17.02.2010: Balsamico-Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln und kandiertem Gemüse
16.02.2010: Sautierter Hahn Mose in Egitto
15.02.2010: Süß-scharfes Calderetas mit Reis
12.02.2010: Gratinierter Hummer mit Steinpilzen an Safranreis
11.02.2010: Gekräutertes Lamm mit Kartoffelgratin
10.02.2010: Entenbrust mit Fondant-Kartoffeln, Sauce Bordelaise und frischen Morcheln
09.02.2010: Linguine con scampi, pomodori e zucchini in sugo di Vino Bianco, dazu Fisch
08.02.2010: Senfschäufele mit Honigglasur, fränkischen Klößen und Dämpfkraut
05.02.2010: Chateaubriand an Sauce Bearnaise mit Gemüseauswahl und Rosmarinkartöffelchen
04.02.2010: Roast Turkey with spiced Cranberry Bacon and Walnut Stuffing
03.02.2010: Lamm mit Kräuterhaube auf Oliven-Kartoffelcreme mit Parmesanchips
02.02.2010: Wildschweinbraten mit Rotwein-Printen-Soße auf Wirsingbett und Hochepot
01.02.2010: Cordon bleu selbst gefüllt mit Blattspinat und Stampfkartoffeln
29.01.2010: Kalbsmedaillons und Riesengarnele an Pilzen und kleinen Rosmarinkartoffeln
28.01.2010: Seeteufel-Zimt-Spieße an Kurkumareis und Safransoße, dazu Salat mit Nüssen
27.01.2010: Filet vom Highland Cattle, Gratin und Sandmöhren
26.01.2010: Currypasta mit Huhn und Granatapfel
25.01.2010: Schellfisch und Miesmuscheln in Papierhülle
22.01.2010: Chilenisches Toilettenhuhn
21.01.2010: Spaghettini mit Garnelen, Artischockenherzen und grünem Pfeffer
20.01.2010: Rehrücken mit Maronenkruste, Spitzkohl und Spätzle
19.01.2010: Ludwigsburger Landschwein mit Klößen und Rotkohl
18.01.2010: Lachs auf Bandnudeln mit Gorgonzolasoße und Spinat
15.01.2010: Schweinefilet mit Ingwer, Chili, Kaiserschoten und Reis
14.01.2010: Damwildrücken auf Feigensoße mit Spätzle und Rosenkohlblättchen
13.01.2010: Hähnchenroulade mit Frischkäsefüllung, Bohnen und Herzoginkartoffeln
12.01.2010: Rehrücken mit Servietten-Knödel und glasierter Birne im Rote-Bete-Nest
11.01.2010: Rinderschmorbraten mit glasierten Karotten und Salbei-Kartoffelpüree
08.01.2010: Gefülltes Schweinefilet mit Zucchinischiffchen und Kartoffel-Knoblauchrösti
07.01.2010: Paella andalusisch mit Fisch und Fleisch
06.01.2010: Gebratene Lammchops auf buntem Bohnenragout und Kartoffel-Trüffel-Gratin
05.01.2010: Perlhuhnbrust mit Orangen-Peperoni-Soße und Pilzrisotto
04.01.2010: Gans a la Ahlschwedt gefüllt mit Maronen, Pflaumen und Äpfeln, dazu Kartoffelknödel
30.12.2009: Ochsenschwanz in Rotwein mit Trüffelkartoffelbrei
30.12.2009: Rehrücken an Pfifferling-Kartoffelknödeln auf Rotwein-Blaubeer-Soße
29.12.2009: Yakitori mit Gomoku-Reis
28.12.2009: Gefülltes Rinderfilet mit Teignocken
28.12.2009: Huhn in Salzkruste mit indischer Curry-Gemüse-Soße
23.12.2009: Kalbsbrust gefüllt mit Steinpilzen und Haselnussspätzle an Gemüsedekoration
23.12.2009: Rehnüsschen mit Calvados-Spätzle und Apfel-Preiselbeeren
22.12.2009: Schweinefilet mit Pflaumen, Mandelkartoffeln und Mangold-Speck-Röllchen
21.12.2009: Hummer-Bandnudeln
21.12.2009: Curryrind in süßer Erdnuss-Soße trifft gebackenen Fisch in Ingwer-Austernsoße
18.12.2009: Fränkischer Krustenschweinebraten und Fränkische Klöße
17.12.2009: Badischer Sauerbraten
16.12.2009: Hühnchen Panaeg mit Basmatireis
15.12.2009: Risotto mit Lammspießen
14.12.2009: Rinderfilet an Pflaumen-Ingwer-Zimt-Soße mit Kürbismus u. grünen Bohnen
11.12.2009: Rouladen mit Rotkohl und Pommes Williams
10.12.2009: Schweinefilet gegart in Rotwein mit Backpflaumen, Äpfeln und zweierlei Püree
09.12.2009: Spanferkelkotelett vom Schwarzen Kipferl mit Knödel und Schmorgemüse
08.12.2009: Langsam gebratener Lachs mit Apfelmousse, sautierten Pilzen und Tomatensalsa
07.12.2009: Gefüllte Hähnchenbrust auf Physalissoße mit römischen Nocken
04.12.2009: Geschmorte Kalbsrippchen mit Kartoffelgratin und grünen Bohnen im Speckmantel
03.12.2009: Nordish Pink unter einer Gischt mit schwarzen Hamburger Perlen
02.12.2009: Yam mit gebackenem Talapia in einer afrikanischer Soße
01.12.2009: Getrüffelte Bresse-Poularde in Mokkaduft mit Mesclun-Salatund violetten Kartoffeln
30.11.2009: Scholle Finkenwerder Art auf einem Kartoffel-, Tomaten- und Zucchini-Bett
27.11.2009: Samosas und verschiedene Pies
26.11.2009: Entrecote glaciert mit Geflügelleberpastete auf Burgundersoße
25.11.2009: Fischfilet mit Spezialreis und Salat
24.11.2009: Scharfes Hühnchen a la Evinc mit Weizengrütze anatolischer Art
23.11.2009: Kalbsfilet mit Garnelen an Landweinsoße mit Kartoffeln a la Provence und Paprika
20.11.2009: Gegrillter Seeteufel mit Limonenrisotto und Mango-Hollandaise
19.11.2009: Coq au Alexandra
18.11.2009: Loup de mer mit Kürbiskruste an schwarzem Reis und Kürbisblüte
17.11.2009: Wildmedaillons auf Süßkartoffel-Rösti mit Cranberry-Soße
16.11.2009: Lammkarree mit Pilzen an Feigen-Chutney
13.11.2009: Rinderfilet im Salzmantel mit Birnenmousse im Spinatbett
12.11.2009: Zanderfilet im Pancettamantel
11.11.2009: Rheinischer Sauerbraten mit Knödeln auf Apfelrotkohl mit Apfelkompott
10.11.2009: Schweinefilet-Topf
09.11.2009: Lammfilet in Kartoffelkruste auf Rotweinjus mit Frühlingsgemüse
06.11.2009: Rehrücken mit Steinpilzen an Blumenkohl-Marzipan-Mousseline
05.11.2009: Hüftsteak mit Pilzen und griechischen Paprikaschoten
04.11.2009: Geschmorte Ochsenbacke
03.11.2009: Rinderfilet an Pflaumenmus-Soße und grünem Pfeffer mit Drillingen und Zuckerschoten
02.11.2009: Lammpäckchen mit Minzpesto und Marsalasoße
30.10.2009: Stapelfisch mit Bananen-Ananas-Chutney auf Fenchel-Carpaccio
29.10.2009: Ich war noch niemals in New York
28.10.2009: Gefüllte Entenkeule mit Süßkartoffelpüree auf einem See von Rotweinsoße
27.10.2009: Rinderfilet in Gorgonzola-Soße mit zweierlei Beilagen
26.10.2009: Geschnetzeltes vom Huhn mit Vanille-Currysoße
23.10.2009: Rosmarinsteak con Patate italiani
22.10.2009: Pute Encacahuatado und Reis a la Mexicana
21.10.2009: Lasagne Hawaii
20.10.2009: Tunfisch-Stäbchen in Sesam-Kruste mit Gorgonzola-Blattspinat - Popeye deluxe
19.10.2009: Aprikosen-Hähnchen in Tomaten-Sahne mit Kräuterkartoffeln
16.10.2009: Pochiertes Rinderfilet mit Selleriepüree und Gemüse
15.10.2009: Rotes Thaicurry
14.10.2009: Roastbeef mit Gemüse und Kartoffeln
13.10.2009: Lammlachs mit Würfelkartoffeln, gedünsteten Tomaten und Pfifferling-Rotwein-Rahmsoße
12.10.2009: Schwertfisch mit Basilikumrisotto
09.10.2009: Dorade unter Olivenkruste mit ligurischem Gemüse und Gnocchi
08.10.2009: Perlhuhnbrust mit Ricotta-Bärlauch-Füllung auf Chili-Bandnudeln
07.10.2009: Calamansi-Seeteufelroulade im Gemüse-Cardigan mit mediterraner Kartoffelwolke
06.10.2009: Schweinebraten gefüllt mit frischem Gemüse und Spinatklößen
05.10.2009: Kalbsfilet in Rosenbutter und Majoran-Oregano-Fettuccine
02.10.2009: Lachs Loin und Mahi-Mahi-Filet mit Frühlingszwiebeln, Austernpilzen und Wildreis
01.10.2009: Pfifferlinge in Rahm, Putenbrustfilet u. Brotknödel
30.09.2009: Coq au vin mit Rosmarinkartoffeln
29.09.2009: Ramses Hühnchen
28.09.2009: Variation von russischen Pelmeni an Pfifferlings-Schaum und Gartengemüse
25.09.2009: Heidschnuckenbraten mit Heidekartoffeln und heimischem Gemüse
24.09.2009: Fettuccine Jambalaya
23.09.2009: Viktoriabarsch mit Kartoffelkruste und feinem Gemüse
22.09.2009: Schweinemedaillons auf Holunder-Kardamomsoße mit Sellerie-Kartoffelpüree
21.09.2009: Berliner Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und feinem Kartoffelstock
18.09.2009: Straußensteaks vom Teppan-Yaki-Grill mit Süßkartoffel-Chili-Püree u. Avocadosalat
17.09.2009: Rinderfilet an Wildkräuter-Salat mit Rote-Bete-Püree und Pfeffersoße
16.09.2009: Hauptgericht: Putenfleischröllchen mit Gemüseeinlage, Polenta cremosa, Blattspinat u. Pinoli
15.09.2009: Hähnchenbrustfilet mit Ricotta-Spinat-Füllung und Tomaten-Gnocchi
14.09.2009: Seeteufel im Bananenblatt mit Chilis, Ingwer, Koriandergrün u. Kokosmilch
11.09.2009: Chateaubriand mit Pariser Kartoffeln und glasierten Möhrchen
10.09.2009: Lammschnecken mit Rucola-Gnocchi, Zucchini-Röllchen und Tomaten-Vinaigrette
09.09.2009: Spitzpaprika mit Huhn, Aprikose und Reis
08.09.2009: Schwarze Tonnarelli-Nudeln an Kräuterschaum mit Muscheln und Garnelen
07.09.2009: Loup de Mer in Pastissoße
04.09.2009: Entenbrust in Zimt-Cassis- und Orangensoße an Rosmarinkartoffeln
03.09.2009: Forelle selbst geräuchert mit Kartoffeln und Dip
02.09.2009: Coruscant-Spieße
01.09.2009: Saftiges Fischfilet mit Kräutern, Saisongemüse, Kartoffeln und einer hellen Schaumsoße
31.08.2009: Rotbarschfilet mit Sesamsoße und gerösteten Pinienkernen
28.08.2009: Jakobsmuscheln auf Lauch-Senf-Soße an Zucchini-Schiffchen mit Safranreis
27.08.2009: Lammrücken im Kräuter-Pizzamantel mit Tomaten-Chutney
26.08.2009: Kalbstafelspitz mit Marsala-Soße, Pancetta-Kartoffeln und Kirschtomatenfondue
25.08.2009: Schweinefilet-Aprikosen-Auflauf mit Currysoße und Basmatireis
24.08.2009: Spanisches Gulasch mit Fleisch vom jungen Bullen und Pflaumen
21.08.2009: Kalbssteak in Knoblauchsoße mit Grieß und Blätterröllchen
20.08.2009: Hähnchenbrust mit Granatapfel, Rotkohl und Petersilie, dazu Drillinge
19.08.2009: Toskanische Dorade mit Tomaten, Zucchini und Oliven
18.08.2009: Schweinefilet mit Thymian und Rosmarin, Weißwein-Risotto und Bohnen
17.08.2009: Farmpoularde mit Proseccosoße, Kaiserschoten und Pilzkartoffeln
14.08.2009: Tonno alla calabrese e per contorno patate
13.08.2009: Lammrücken mit Pinienkern-Kruste an Graupen-Risotto und Tomaten-Pfirsich-Salat
12.08.2009: Schweinebraten mit Äpfeln und Tortilla-Rauten
11.08.2009: Kalbsrücken mit Morcheln
10.08.2009: Rinderfilet in Tomaten gebraten mit Ratatouille und Kartoffelgratin
07.08.2009: Kalbsbäckchen mit Blaukartoffeln
06.08.2009: Gehacktes-Gemüse-Lasagne
05.08.2009: Rochen mit schwarzer Butter an Kartoffeln und grünem Spargel
04.08.2009: Roulade vom Hähnchen an Kirschtomaten-Chutney und Kartoffeln
03.08.2009: An american trilogy - Stuffed peanut pork with beans and rocking polenta
31.07.2009: Lammfilet mit Walnusskruste an Rosmarinkartoffeln
30.07.2009: Teriyaki-Lachs auf Wasabi-Gurkensalat an Safranrisotto
29.07.2009: Huhn mit Backkartoffeln und Beiwerk
28.07.2009: Straußensteak in Dattelsoße an Roter Bete und Zucchini
27.07.2009: Falscher Hase auf dem Kartoffelacker
24.07.2009: Steak mit lecker Pommes
23.07.2009: Lotte in Safransoße mit Morcheln und Salzkartoffeln
22.07.2009: Gambas mit Mangoldgemüse, Backkartoffeln und karibischer Currycreme
21.07.2009: Tagliatelle Tricolore mit Kalbsragout
20.07.2009: Melusine
17.07.2009: Tafelspitz und Rinderfilet an Grüner Soße, Rhabarbergelee und Meerrettichsoße
16.07.2009: Gebratener Wildlachs auf Bandnudeln an Babyspargel in Safransoße
15.07.2009: Schweineschinkenbraten in BBQ-Whisky-Soße mit Kartoffeln und Ben-Hur-Salat - Vom Winde verweht
14.07.2009: Lammkeule im Heu gegart an Thymiansoße, Bohnen und Kartoffel-Birnen-Gratin
13.07.2009: Tunfischfilet auf Maiscreme und Zuckerschoten an Beurre Blanc
10.07.2009: Schweinerücken mit Gemüsespieß, gefüllter Kartoffel, 3 Salsas und Brot
09.07.2009: Dorade mit Süßkartoffeln geschwenkt in Rum
08.07.2009: Dreierlei Filets mit Rahmsoße, Spargel, Bohnen und Pommes Macaires
07.07.2009: Mexikanische Albondigas
06.07.2009: Seezungen-Knusperkroketten mit Trüffelkartoffeln und Mango-Chutney
03.07.2009: Gebratene Jakobsmuscheln mit Paprika-Risotto
02.07.2009: Puten-Legato mit Kadenz aus Sesamkartoffeln nebst Sauce verde Divertimento
01.07.2009: Edelfisch mit Kardamom-Kruste auf Petersilienwurzel-Püree und Wermutsoße
30.06.2009: Ente nach Apicius Art
29.06.2009: Tomaten-Muscheln an Rucola-Schaumbällchen und Knoblauchgarnelen
26.06.2009: Zanderfilet in Curryrahm mit Wildreis, Mangoscheiben und Gartenkräutern
25.06.2009: Zwiebelrostbraten mit Käsespätzle
24.06.2009: Rinderragout mit Auberginenpüree
23.06.2009: Boeuf Stroganoff mit grünen Bohnen und Herzoginkartoffeln
22.06.2009: Schweinelende im Kakaomantel an Kartoffel-Karotten-Ingwer-Püree
19.06.2009: Höllen-Scampi
18.06.2009: Spanisches Hähnchen mit Kartoffelnest
17.06.2009: Bierkutscherpfanne mit Feldsalat
16.06.2009: Zauberfische mit schwarzen Nudeln und Mangold an Zitronenschaum
15.06.2009: Rindsroulade mit Salzkartoffeln und Bohnen im Speckmantel
12.06.2009: Garnelen an Pappardelle mit Steinpilzen
11.06.2009: Junges Lamm auf saftiger Wiese
10.06.2009: Honig-Hähnchen an Salbei-Risotto
09.06.2009: Filetsteak mit Nusskruste, Kartoffel-Selleriepüree und Speckbohnen
08.06.2009: Türkische Frikadellen mit Paprika und Kartoffeln
05.06.2009: Filet Rossini mit Kartoffeln und Zuckerschoten
04.06.2009: Wiener Schnitzel an Püree mit Trüffeln und Steinpilzen
03.06.2009: Wildlachs in Folie gegart mit hausgemachten Tagliatelle und Spargelspitzen
02.06.2009: Makrele mit Granatapfel-Limettensaft und Tequila mariniert auf Fenchel
01.06.2009: Äppelwoi-Geschnetzeltes an einem Nest von Bandnudeln
29.05.2009: Kabeljau im Nori-Mantel
28.05.2009: Haserl mit Pfiff mit Gemüsebeilage
27.05.2009: Lammfilet auf Kartoffelpüree und grünem Spargel an Rotweinjus und Minzsoße
26.05.2009: Karniyarik
25.05.2009: Beef Noodles Taiwanese Style
22.05.2009: Rosmarin-Stubenküken mit karamellisierten Foie-gras-Talern
21.05.2009: Mostelle de Nice mit Aromen des Frühlings in der Provence, jungem Gemüse und Risotto
20.05.2009: Kabab – Gegrillte Fleischsorten mit diversen Soßen
19.05.2009: Garnelen XXL mit Reis in Senf-Sahne
18.05.2009: Seeteufelfilets mit Vanillebutter auf Spaghettini mit Orangen-Tomaten
15.05.2009: Kalbsmedaillons mit Butterreis und gefüllten Auberginen
14.05.2009: Gefülltes Doppelfilet von der Rotbarbe, Hummerbouillon-Kartöffelchen und Safran-Jus
13.05.2009: Frischlingskeule a la Wacholder an Blattsalaten und Kartoffelstrudel
12.05.2009: Iberico-Schwein mit Pinien-Kruste an Cranberry-Jus mit Spargel u. Kartoffelsäckchen
11.05.2009: Entenbrust mit Tandoori-Haube auf Karotten-Kohlrabi-Curry
08.05.2009: Gefüllte Wachtel mit Serviettenknödel
07.05.2009: Seeteufel im Ofen geschmort mit Frühlingsgemüse und ersten Kartoffeln
06.05.2009: Lammkarree mit Kräuter-Kruste u. Kartoffelsäckchen - Barbarossas Siegesmahl
05.05.2009: Schweinefilet in Sherry-Weißweinsoße mit Salbei
04.05.2009: Honig-Huhn in Rumsoße
01.05.2009: Wachtelbrustfilet mit Macaire-Kartoffeln an Roquefortsauce und Mangold
30.04.2009: Steinbutt mit Mandeln karamellisiert auf leichtem Püree und Spargel
29.04.2009: Maispoularde an Süßholzjus mit Wurzelgemüse und jungenKartoffeln
28.04.2009: Edelfisch-Teller mit Wildreis und jungem Spinat
27.04.2009: Schweinefiletröllchen gefüllt mit Fetacreme an Kartoffel-Paprikapüree u. Ofengemüse
24.04.2009: Wolfsbarsch in Zeitung gegart mit Röstkartoffeln, Pimientos de Padron und Tomatenconfit
23.04.2009: Entenbrust glasiert mit Cranberry-Orangen-Wodka an Kartoffel-Törtchen
22.04.2009: Scampi in pikanter Tomatensoße mit Farata und Gemüse - Rougaille Camaron
21.04.2009: Kaninchen mit rotem Püree und Balsamico-Rosenkohl an Foie-gras-Jus
20.04.2009: Seezungenröllchen aus dem Aromadampf - Vernebeltes Meeres-Sprechorgan
17.04.2009: Zanderfilet an Riesling-Safransoße und sautierten Gemüsevariationen
16.04.2009: Lammrücken gefüllt, an Rosmarin-Kartoffelspitzen und Frühlingsgemüse
15.04.2009: Spanferkelrücken mit Ochsenschwanzsoße und Knoblauch-Kartoffelpüree
14.04.2009: Persisches Reisgericht mit Auberginen-Lamm-Soße
09.04.2009: Königsberger Klopse mit Kapern, Kartoffeln und Roter Bete
08.04.2009: Mini-Rouladen vom Wasserbüffel mit Pfeffernudeln
07.04.2009: Lammfilet mit Kaffeegewürz auf Curryschaum und zweierlei Linsen
06.04.2009: Hahn im Rausch mit frischen Trauben
05.04.2009: Schweinefilet in Sherry-Weißweinsoße mit Salbei
03.04.2009: Ochsenfilet in Barolo pochiert mit Petersilienwurzelpüree
02.04.2009: Hirschrückenfilet mit Rosenkohl und Spätzle
01.04.2009: Ente auf Portweinrisotto und knackigem Gemüse
31.03.2009: Schweinelende in Speck gewickelt mit Knoblauch-Parmesan-Kartoffeln
30.03.2009: Schwabentopf nach Art des Hauses
27.03.2009: Lammröllchen auf Mangoldgratin und Rosmarinkartöffelchen
26.03.2009: Zitronen-Lachs auf Trüffelpasta
25.03.2009: Rinderfilet an weißer Schokolade mit Chilisoße und Granatapfel-Gnocchi
24.03.2009: Rehrücken auf roter Zwiebelmarmelade und glasiertem Chicoree
23.03.2009: Straußen-Feigen-Pflaumen-Gulasch an Butternut-Süßkartoffel-Bratlingen
20.03.2009: Steinbutt-Saltimbocca mit Kartoffelpüree
19.03.2009: Schweinefilet im Kräutermantel an Ravioli und Balsamico-Zucchini
18.03.2009: Roastbeef mit Yorkshire Pudding und Honigmöhren
17.03.2009: Lammrücken unter der Haube an Kartoffeln mit Spliss und toupiertem Blattspinat
16.03.2009: Filet vom Weideochsen an Balsamico-Schalotten mit Plätzchen und Gratin
13.03.2009: Zanderfilet mit Orangen-Meerrettich-Soße (Geheimnis der kleinen Meerjungfrau)
12.03.2009: Nasi Campur - Reis mit Sate-Spießen, Tum, Gemüse-Wraps und Erdnusssoße
11.03.2009: Sherry-Huhn mit Kartoffel-Steinpilz-Gratin
10.03.2009: Schweinekrustenbraten auf Bohnen und Knödeln
09.03.2009: Schwarze Bandnudeln mit Tintenfisch in würziger Weißwein-Gemüsesoße
06.03.2009: Rehkeule mit Steinpilzknödel
05.03.2009: Entenbrust auf Apfel-Lauch-Sahne mit grünem Pfeffer an Süßkartoffelgratin
04.03.2009: Pute asiatisch mit indischem Basmatireis und Okra
03.03.2009: Pochierter Kabeljau mit Basilikum und Penne
02.03.2009: Kalbsröllchen mit Zitronensoße, Blattspinat und Kartoffelpüree
27.02.2009: Lombo Recheado
26.02.2009: Pochiertes Huhn auf buntem Gemüse-Couscous
25.02.2009: Rehschulter mit Sternanis und Semmelknödel-Talern
24.02.2009: Entenbrust auf Wirsingschaum mit Rucola, Feldsalat und Pilzscheibchen
23.02.2009: Mandelkalb in Weißwein-Buttercremesoße mit Kroketten und Gemüse
20.02.2009: Schweinefilet gefüllt mit Calvados-Apfel und Süßkartoffelpastete
19.02.2009: Poitje Katutura
18.02.2009: Grillspieße mit Basmati, Gemüseturm Minar Jomboon und Safransoße
17.02.2009: Kaninchenkeule in Preiselbeer-Rotweinsoße mit Knödeln und Rosenkohl
16.02.2009: Rindfleisch mit Gemüse - Faux-filet a la Landaise
13.02.2009: DIY-Burger mit Dips und Vegetables - WARHOLesque-Pop Art zum Schlemmen
12.02.2009: Dorade im Salzmantel mit Lemonates
11.02.2009: Überbackene Polenta mit Orangen-Fenchel, Pastis-Sahnesoße und gegrillten Steinpilzen
10.02.2009: Rehfilets mit Maronen-, Pilz- und Preiselbeer-Agnolotti auf Schalotten-Portwein-Soße
09.02.2009: Lammfilets an Lauch mit Feta in Tomaten-Paprikasoße an Rosmarinkartoffeln
06.02.2009: Lammcurry mit Dal, Reis und Nan
05.02.2009: Hawaiianische Kartoffelecken mit umwickelten Ananasringen
04.02.2009: Entenbrust mit Balsamico-Feigensoße und Petersilien-Kartoffelstampf
03.02.2009: Gekräutertes Kalbsfilet auf Waldpilzragout mit getrüffelten Gnocchi
02.02.2009: Tunfischsteak mit Erbsen-Minz-Salsa
30.01.2009: Hummertacos mit schwarzen Bohnen und weißer Reis mit frittierten Bananen
29.01.2009: Tomaten-Steinbeißerroulade an Orangen-Linguine
28.01.2009: Perlhuhnbrust mit Madeirasoße und Gemüse
27.01.2009: Zweierlei vom Spanferkel mit Curry-Spitzkohl, Sherry-Jus und Macadamianüssen
26.01.2009: Filet Wellington mit Wok-Gemüse und Kartoffelgratin
23.01.2009: Rheinischer Sauerbraten
22.01.2009: Steinbeißerfilet im Champignon-Gemüsebett
21.01.2009: Island Steak Trinidad auf Creole Rice
20.01.2009: Filet Rossini mit Sieglinde-Gratin und Krusten-Tomate
19.01.2009: Red Snapper in Bananenblättern
16.01.2009: Rehrückenfilet mit Gewürz-Kruste an Schupfnudeln und glasierten Karotten
15.01.2009: Szegedinger Gulasch
14.01.2009: Filetzöpfe mit Spinatspätzle und Wirsingpäckchen
13.01.2009: Spieß von Jakobsmuscheln und Scampi auf Kokosrisotto und Thai-Curryschaum
12.01.2009: Kalbsmedaillons in Portweinsoße mit Leipziger Allerlei am Pastanest
09.01.2009: Lammkarree mit Papaya und parfümiertem Kartoffelpüree
08.01.2009: Basilikum-Putenroulade mit Kartoffel-Tomaten-Gratin und glasierten Babykarotten
07.01.2009: Scaloppine mit Radicchio-Balsamico-Soße
06.01.2009: Bistecca alla Fiorentina
05.01.2009: Fleischküchle nach Art des Hauses neben lauwarmem Kartoffelsalat
30.12.2008: Perlhuhnbrüstchen mit Salatbouquet an Maronen-Kürbiscreme
30.12.2008: Tafelspitz mal anders mit Bohnen-Austernpilz-Gemüse und Backkartoffeln
30.12.2008: Ossobuco mit Risotto alla Milanese und Gremolata
29.12.2008: Fische aus Atlantik und Pazifik auf Limettensoße an Kartoffel-Kaviar-Stampf
29.12.2008: Hirschkugel in Wacholder-Rahm mit Preiselbeeren, Speckwirsing und Kartoffeln
23.12.2008: Kaninchen in Sherry geschmort mit Kürbis - Konijn gestoofd in Sherry
23.12.2008: Lungenbraten mit Fisolen im Speckmantel, Wurzelgemüse-Soße und Serviettenknödel
22.12.2008: Tatar vom Rinderfilet, halb roh gebraten, mit asiatischer Gurkensoße und Duftreis
22.12.2008: Hirschroastbeef mit Rotkraut und Kartoffelklößchen nach schwäbischem Rezept
22.12.2008: Bohnen-Kichererbsen-Sterne auf Brennesselgemüse in Gorgonzolasoße
19.12.2008: Nudelteigscheiben gefüllt mit Lachs und Zander an Gemüse in Pilzrahmsoße
18.12.2008: Solomillo de ternera al Brandy con tallarines verdes y zanahoria
17.12.2008: Truthahn - Cranberry Turkey with green bean casserole and sweet potato mash
16.12.2008: Filetröllchen in Bier-Rosinensoße mit Schwarzbrotknödel
15.12.2008: Hähnchenbrust mit Kürbis und Chili an Rosmarin-Rosinen-Kartoffeln
12.12.2008: Provenzalische Lammkeule mit gebackenen Salbei-Speck-Kartoffeln und Zucchinifladen
11.12.2008: Kalbsragout mit Morcheln an Apfel-Sellerie-Gratin
10.12.2008: Wiener Schnitzel mit Möhren und Petersilienkartoffeln - Vienna Calling
09.12.2008: Hühnerfilet in Caipirinha-Soße mit pikanten Süßkartoffeln
08.12.2008: Zanderfilet auf Chili-Fenchel-Gemüse mit Rucola-Risotto
05.12.2008: Rehrücken aus Kräuterdampf mit Roter Bete, Steinpilzen und Kartoffelstampf
04.12.2008: Kalbsroulade an Gnocchi
03.12.2008: Hirschrücken mit Sellerie und Kartoffelgratin
02.12.2008: Rotbarsch oriental au paquet mit lauwarmem Linsensalat
01.12.2008: Wachtel im Schweinenetz mit Kartoffelplätzchen und Spitzkohl
28.11.2008: Ente a l´orange - Canard poele a l´orange et a l´ananas avec son riz basmati
27.11.2008: Schweinebauch und Schweinefilet an Wirsing u. Steinpilz-Kartoffel-Törtchen
26.11.2008: Tafelspitz an kalter Schnittlauchsoße, Apfelkren und Erdapfelschmarrn
25.11.2008: Risotto mit Mais, Paprika u. Tunfisch an Rotweinsoße - Rosarot mit gelben Punkten
24.11.2008: Springbock mit Muskatkürbispüree
21.11.2008: Entenbrust mit Hagebutten-Soße und Kartoffel-Wirsing-Päckchen
20.11.2008: Gratiniertes Entrecote mit gebratenem Grießstrudel und Steckrübengemüse
19.11.2008: Schweinekotelett im Speck-Mantel mit getrockneten Pflaumen, Klößen u. Gemüse
18.11.2008: Penne a la Peperonata mit Hähnchenbrustfilet an Sweet-Chili-Soße
17.11.2008: Loup de Mer auf Estragon-Gemüse mit Kartoffelgratin
14.11.2008: Kalbsbrust gefüllt mit Semmelbröseln an Waldpilzen
13.11.2008: Schweineschinken mit Kirschsoße, Prinzessbohnn und Kartöffelchen
12.11.2008: Hosnbrodn, griene Kließ un Sauerkraut
11.11.2008: Lammhaxe mit Kartoffeldrillingen und To-die-for-Tomatoes
10.11.2008: Steinbutt alla Trapanese mit getrüffeltem Spinat und frittierten Artischockenherzen
07.11.2008: Wildschweinbraten mit Petersilienkartoffeln und Mini-Knödeln
06.11.2008: Sushi und Wasabi
05.11.2008: Hirschrollbraten an Kirschsoße mit Rösti
04.11.2008: Dattel-Langusten und Granatapfel-Spinat mit Kardamom-Joghurt
03.11.2008: Steinpilzrisotto mit Kalbsfilets auf Trüffeljus und Marktgemüsen
31.10.2008: Schweinefilet aus dem Ofen auf Kartoffeln und Tomaten mit grünen Bohnen
30.10.2008: Lotte mit Pasta, Safransoße und Kaiserschoten
29.10.2008: Dreierlei gefüllte Gemüse auf frischem Tomatenspiegel - Very Vegetable
28.10.2008: Lammstreifen mit Honig-Creme-fraiche
27.10.2008: Rehrückenbraten mit Steinpilzsoße, Granatapfel-Rotkohl und Serviettenknödeln
24.10.2008: Rinderfilet mit Rosmarin-Kartoffel-Gratin
23.10.2008: Hackfleisch und Basmatireis geschichtet mit Safransoße u. Auberginen-Zucchinirollen
22.10.2008: Lachs selbst gebeizt, mit Erdapfel-Spinat-Auflauf
21.10.2008: Pilzvariation in Weißwein-Soße mit Gewürzreis - Weißwein-Reis-Fantasie
20.10.2008: Schweinemedaillons mit Frühlingszwiebeln und Kartoffel-Rauke-Püree
17.10.2008: Kalbsfilet mit Kräuterkruste auf Toskanagemüse an Jus
16.10.2008: Wirsingsäckchen auf Tomatengemüse mit Reis
15.10.2008: Gekochtes Huhn mit Curry und Kokosnuss an Gemüse auf Basmatireis
14.10.2008: Gefüllte Pfannkuchen mit Pfifferlingen - Petersburger Weißnächte
13.10.2008: Rinderfilet mit Süßkartoffel-Pommes, Gorgonzolasoße und Babykarotten
10.10.2008: Kaninchenfilet und Gambas auf Pflaumengemüse - Mar y Montana einmal anders
09.10.2008: Spaghetti in Zitronen-Basilikum-Sahnesoße mit Rinderfiletspitzen
08.10.2008: Zweierlei Pfannkuchen mit verschiedenen Kompotten u. Geschnetzeltem vom Peter
07.10.2008: Pute trifft Lachs im Grünen
06.10.2008: Gurkensalat, gefüllte Forelle, Kartöffelchen und Zwiebeln - Pause in Frankreich
03.10.2008: Fasan mit Weinblättern, Calvados und Haselnussbaguette
02.10.2008: Kalbshaxe mit marktfrischem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
01.10.2008: Hähnchenbrustfilet in Kokos-Cashew-Soße im Wildreis-Nest mit Zuckerschoten
30.09.2008: Seeteufel mit Olivensoße und Zitronen-Kartoffelpüree
29.09.2008: Roastbeef a la Snake an Herzoginkartoffeln und Gemüse auf Sauce Bearnaise
26.09.2008: Thai-Curry rot und scharf mit Rinderfilet und Thai-Curry gelb und süß mit Hühnerfilet
25.09.2008: Kaninchenrückenfilet auf Champagnerkraut mit Schmandkartoffeln
24.09.2008: Hirschkalbsrücken auf Rahmkohlrabi mit Champignons und Brezenauflauf
23.09.2008: Lachsravioli mit Dill-Pesto und Ofengemüse - Eigelstein
22.09.2008: Gekräuterte Rindermedaillons in Madeirajus mit Basilikum-Gnocchi an Austernpilzsalat
19.09.2008: Pangasiusfilet mit Krabben-Füllung und Straußenfilet auf Rotwein-Kokos-Spiegel
18.09.2008: Filet Wellington an Sauce Perigord, Herzoginkartoffeln und glasierten Möhrchen
17.09.2008: Gegrillter Halloumi mit Sommergemüse an grobem Südstaaten-Kartoffelpüree
16.09.2008: Rinderfilet in Tee mariniert mit Reis im Weinblatt und Karotten-Köfte
15.09.2008: Steinbutt auf Gemüsebett mit Korianderkartoffeln
05.09.2008: Hummer Thermidor mit Erbsenpastetchen und Herzoginkartoffeln
04.09.2008: Schweinefilet mit Rotkohl im Blätterteig mit Miniklößen an Bratensoße
03.09.2008: Lammkeule mit Gartenkräutern und Gemüserisotto
02.09.2008: Filet-Apfel-Topf mit grünen Bandnudeln
01.09.2008: California-Tunasteak mit Lauchzwiebeln und rotem Pfeffer
29.08.2008: Karree vom Reh auf Honigsoße mit Rote-Bete- und Sellerie-Kartoffelpüree
28.08.2008: Kalbsroulade mit Schinken und Salbei an Gemüsegratin und Polentaplätzchen
27.08.2008: Lachsfilet mit Bandnudeln, Trüffelbutter und Gemüse
26.08.2008: Überbackenes Kalbsfilet mit Sahnekartoffeln und Cremespinat
25.08.2008: Schweinemedaillons auf Zimtspießen und Tomaten-Papaya-Gemüse
22.08.2008: Kalbshaxe im Zwiebelbett mit Salzkartoffeln und Blumenkohl
21.08.2008: Schweinemedaillons in Parmaschinken an Kartoffel-Knoblauchpüree
20.08.2008: Hähnchencurry mit Limonen-Papaya-Soße an Reis - Hum Tum
19.08.2008: Süß-Sauer-Braten mit schlesischen Murmeln auf Apfel-Weinkraut
18.08.2008: Schollenfilet mit Vongole auf Zitronencremesoße an Seealgen und Drillingen
15.08.2008: Edelfisch auf Paprikacoulis und Kartoffel-Avocado-Püree
14.08.2008: Kalbskarree mit Karotten und Limettenrisotto
13.08.2008: Gefülltes Bressehuhn auf Gemüse aus dem Wok
12.08.2008: Meeresfrüchtegratin
11.08.2008: Lapereau a la moutarde violette et Gratin Dauphinois
08.08.2008: Rinderfilet aus dem Römertopf mit Nusskartoffeln und Bohnen
07.08.2008: Rotbarschrouladen in Bier-Senfsoße
06.08.2008: Gefüllter Kalbsbraten mit Toskana-Kartoffeln
05.08.2008: Lammkrone mit geschmortem Fenchel und Basilikum-Pecorino-Ravioli
04.08.2008: Rinderfilet Doppeldecker mit Reibeküchlein und Kohlrabi-Wuppertaler
01.08.2008: Rücken vom Iberico-Schwein mit Fenchelrisotto
31.07.2008: Grammy Tette´s Pennsylvania Chicken mit Möhren und Kartoffelgratin
30.07.2008: Kalbsfilet mit Sommerpilzen und frischem Gemüse
29.07.2008: Aufgespießter Gockel mit Knödeln, Sauerkraut und scharfen Nudeln
28.07.2008: Traditionelles Feuerfleisch
25.07.2008: Tunfisch im Rucolabett mit geröstetem Seetang
24.07.2008: Spargel-Truthahn-Röllchen auf Kartoffeln und Parmesansoße
23.07.2008: Schwarzes Lammkarree auf Zucchinigemüse und Mandelpolenta
22.07.2008: Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Gemüse und Kräuterspätzle
21.07.2008: Kalbsfilet in Kohlrabi und Kalbsschwanz auf Kartoffelpüree an Sauce Perigordine
18.07.2008: Atlantikzunge in Kokosmilch mit Paprika, Zwiebeln und Krabben
17.07.2008: Entenbrust in karamellisierter Orangenreduktion mit Wok-Gemüse und Reis
16.07.2008: Zartes Rehragout mit Waldbeeren und Butter-Drillingen
15.07.2008: Cholent mit Zimmes und Kartoffelkigel - Osteuropa
14.07.2008: Zander im Zucchinimantel mit Kartoffeltarte und Senfschaum
11.07.2008: Rotweinrisotto
10.07.2008: Egli mit kerniger Kruste, Pilzen und Kartoffelpüree
09.07.2008: Jakobsmuschel-Poularden-Spieß auf Yams-Ingwer-Püree
08.07.2008: Rinderfilet geschwenkt in Knoblauch, Kardamom und Vanille mit buntem Gemüse
07.07.2008: Huhn in mediterraner Thymiansoße
04.07.2008: Poularden-Zimtspieße mit Safran-Tomaten, Quinoa und zweierlei Chutney
03.07.2008: Limonenhuhn mit Kokosreis
02.07.2008: Kaninchen mit Tomaten, Oliven und Patatas Bravas
01.07.2008: Geschmorte Rinderscheiben mit gepfefferten Erdbeeren
30.06.2008: Seeteufel-Saltimbocca mit Tomaten-Rauke-Kartoffeln
27.06.2008: Stangenspargel Altes Land mit gegartem Geflügel und Fisch an Petersilienkartoffeln
26.06.2008: Rehrücken mit Kartoffeltalern
25.06.2008: Schweinemedaillons mit Serviettenknödeln und Bohnen
24.06.2008: Seezungenröllchen mit Krebspaste
23.06.2008: Bergischer Sauerbraten mit selbst gemachten Spätzle, Rotkohl und Apfelkompott
20.06.2008: Saurer Tafelspitz mit Vanille-Safran-Spätzle
19.06.2008: Rinderfilet mit Steinpilz-Rrisotto und Zucchiniblüten - Argentinischer Tango
18.06.2008: Spargel mit Parmesan und einer Fischvariation
17.06.2008: Filet a la Engelchen
16.06.2008: Kaninchen auf slawische Art
13.06.2008: Ossobuco mit feinem Ratatouille, Blattspinat und Pasta
12.06.2008: Stielmuseintopf mit grobem Brot und selbst gemachter Bärlauchbutter
11.06.2008: Tibs, Kitfo und Doro Wet mit Gemüse und äthiopischem Brot
10.06.2008: Rehrücken mit Klößen und Spargel
09.06.2008: Martini-Hühnchen mit Kräuter-Ciabatta und Gemüserand
06.06.2008: Rochenflügel mit Frühlingsgemüse auf Safran-Cognacsoße
05.06.2008: Schweinelende mit mediterranen Kräutern und gebackenem Kürbis
04.06.2008: Gefüllte Wachteln mit Wirsing und Kartoffelpüree
03.06.2008: Loup de mer mit Langostinos auf Spargel in Champagner-Soße und Gratin-Talern
02.06.2008: Straußenfilet im Kräutermantel mit jungen Kartoffeln und Butterspargel
30.05.2008: Zanderfilet mit Blutwurst-Risotto und tomatisierten Zucchini
29.05.2008: Rinderfiletzopf mit Parmaschinken in Balsamico-Rotwein-Soße
28.05.2008: Elchbraten mit Preiselbeeren und Kartoffelmus in Sahnesoße
27.05.2008: Thymian-Entenbrust an Birnen, Bohnen und Kartoffelpüree
26.05.2008: Tandoori Chicken mit Gado Gado
23.05.2008: Rinderbraten in Barolojus an Artischockenpüree und feinem Gemüse
22.05.2008: Zander im Noriblatt und Blätterteig mit Spinat und Estragon-Limetten-Soße
21.05.2008: Tortellini-Wein-Auflauf a la Sky
20.05.2008: Loup de mer in Salzkruste mit Gemüsegarnitur
19.05.2008: Brokkoli-Teigtaschen mit Streifen vom Rinderfilet
16.05.2008: Lotte auf hausgemachten Cavatielli mit frischen Tomaten
15.05.2008: Milchkalbskarree mit Pak-Choi-Gemüse und Gratin von Süßkartoffeln polnische Art
14.05.2008: Zander mit Risotto und in Knoblauch geschwenktem Brokkoli
13.05.2008: Gefülltes Kalbsfilet an Hagebuttensoße und Bandnudeln
12.05.2008: Lammlachse mit Butterkartoffelkuchen und peruanischem Spargel
09.05.2008: Kassler im Vollkornbrotteig mit Kohlrabi-Kartoffelpüree und Dampfäpfeln
08.05.2008: Tintenfischtuben verschieden gefüllt mit Weißweinsoße und Nudeln
07.05.2008: Rindersauerbratensteak mit Verjus-Soße und Morchelpolenta
06.05.2008: Filet von der Dorade auf Ratatouillegemüse und Tomatenrisotto
05.05.2008: Pot-au-feu mit Krebsen
02.05.2008: Lammsattel im Pfeffersud mit Frühlingsgemüse
01.05.2008: Kokosrisotto mit Chili-Scampi
30.04.2008: Red Snapper mit Knoblauch, Reis und Zucchiniblüte
29.04.2008: Filet Fontina an Tomatensoße mit Maispolenta und Zucchini-Paprikagemüse
28.04.2008: Feigenravioli mit Scheiben von der Barbarie-Entenbrust und karamellisierten Möhren
25.04.2008: Lachs im Blätterteig mit Spargel - Feuillete au saumon et asperges au cerfeuil
24.04.2008: Coq au vin mit frischem Baguette
23.04.2008: Pfeffriges Schweinemedaillon mit Sandkartoffel und Brokkoli
22.04.2008: Westfälischer Kasselerbraten auf rotem Grund unter Pfirsich mit Knödeln
21.04.2008: Havelzanderfilet mit Berliner Klößen
18.04.2008: Geeistes Teriyaki-Rind mit Sesamböhnchen und aromatisiertem Wildreis
17.04.2008: Christoph
16.04.2008: Lammfilet im Mangold-Zucchinimantel mit Olivengraupen
15.04.2008: Mediterraner Rumpsteakfächer mit Ofenkartoffeln
14.04.2008: Schweinefilet in Cumberland-Portweinsoße an Kartoffelgratin und Spargel
11.04.2008: Weißwurstgulasch
10.04.2008: Marinierte Hähnchenbrust mit Polenta, Mole und Guacamole
09.04.2008: Rinderfilet mit Macadamia-Kruste, Grießflammeri und Spargel an Balsamicojus
08.04.2008: Schottisches Perlhuhn mit Morchelsoße auf Gemüse aus dem Wok
07.04.2008: Hähnchenbrust in Pfeffersahne an Apfel-Möhren-Quiche
04.04.2008: Gefüllte Rinderfleischtaschen mit Rotweinpflaumen an Kartoffeln und buntem Gartengemüse
03.04.2008: Schweinemedaillons an Curry-Ananassoße und drei Reissorten mit Thai-Gemüse
02.04.2008: Hühnchen an Karotten in Amarant-Sahne-Soße mit Kurkuma-Basmati-Reis
01.04.2008: Heubrode mit Sießschode und Nu-re-le
31.03.2008: Filet vom Rind mit Fenchel, Majoran, Petersilien-Pesto und eingelegten Tomaten
28.03.2008: Zartes Novillosteak mit Schalotten in Pilz-Sahnesoße und Püree im Kartoffelnest
27.03.2008: Kalbsbraten in pinker Milchsoße mit gebratenem Radicchio und Tagliatelle
26.03.2008: Kalbsrückensteak gratiniert mit Bohnen und Herzoginkartoffeln
25.03.2008: Maishuhnbrust mit Estragon-Ricotta-Füllung auf einem Pappardelle-Nest
20.03.2008: Hähnchenfilet mit Roqueforthaube und Zitronenreis
19.03.2008: Beefsteak mit Süßkartoffel-Raviol und Baby-Gemüse - Mr Beef meets Miss Baby
18.03.2008: Kalbsfilet vom Kräuterbett mit Espressomorcheln und Süßkartoffelstampf
17.03.2008: Fisch a la Spetses mit Rosmarinkartoffeln
14.03.2008: Kalbsfilet mit Seeigel-Wasabi-Butter
13.03.2008: Lamm Biryani mit Cashewkernen und Rosinenreis
12.03.2008: Kängurufilet mit Austern auf einem Bett von Roter Bete und Meerrettichcreme
11.03.2008: Steaks von Rind, Pute und Rock Lobster mit Gemüse und Süßkartoffeln
10.03.2008: Gebratener Zander auf Sellerie-Stampfkartoffeln an einer Beurre blanc
07.03.2008: Rinderfilet im Speckmantel an Mopssößle mit Spätzle und Wirsingbällchen
06.03.2008: Kalbsröllchen auf Nusspolenta - Sabbath
05.03.2008: Speckscholle mit Zucchinigemüse und Pellkartoffeln
04.03.2008: Züricher Geschnetzeltes mit Morchelrahm und Rösti
03.03.2008: Lammkarree mit Gemüsecouscous und Minzpaprika
29.02.2008: Pollo al cacciatore
28.02.2008: Adana Kebap mit Makaruna
27.02.2008: Kalbsfilet mit Zucchini-Spinatpüree und selbst gemachter Mango-Pasta
26.02.2008: Rinderfilet auf Auberginen-Bulgur mit karamellisierten Schalotten an Jus marocain
25.02.2008: Lammfilet pfannengerührt, an Mangold, Zitronengras u. Möhren - Lamellen asiatisch
22.02.2008: Kalbsbrust mit Brezenfüllung und Schmorgemüse
21.02.2008: Getrüffelte Wachtel mit Kartoffel-Selleriepüree und Wirsing
20.02.2008: Kräuterhecht mit Butter-Salzkartoffeln und gestifteltem Gemüse
19.02.2008: Ribeye vom Wagyu-Kobe-Rind an Anchovisoße, grünen Bohnen und Kartoffelgratin
18.02.2008: Entenbrust a la Cellulite an Aprikosenlinsen mit Baby-Karotten u. Fuggerkartoffeln
15.02.2008: Hinterschinkenbraten mit Wacholder an Rote-Bete-Soße
14.02.2008: Perlhuhnbrust mit Schalotten und Feigen an Cassissoße
13.02.2008: Selbst gemachte Pasta mit Tomaten-Auberginensoße und Salsiccia
12.02.2008: Saltimbocca vom Lamm mit Madeirasoße und Kartoffelgratin
11.02.2008: Asiatischer Rinderbraten mit Wan-Tan-Ravioli und japanischem Gurkensalat
08.02.2008: Geschmorte Ochsenbäckchen mit Rote-Bete-Kürbisgemüse und Kartoffel-Rucola-Stampf
07.02.2008: Lamm an feiner Pilzcreme mit Kartoffelpuffern und Speckböhnchen
06.02.2008: Gefüllte Tintenfische - Lulas recheadas
05.02.2008: Mariniertes französisches Kolonialsteak mit Zitronengras
04.02.2008: Rehkeule aus dem Thüringer Wald mit Böhmischen Knödeln
01.02.2008: Salzwiesenlammlachse mit Wirsingbällchen und Steinpilz-Kartoffelgratin
31.01.2008: Hirschkeule mit Zimtpüree, Pilzen und Rosenkohl
30.01.2008: Gefülltes Rinderfilet mit Grünkohl-Curry u. Couscous mit Granatapfelkernen
29.01.2008: Entenbrustfilet mit Honig, Pilzen, Gemüse und Bratkartoffeln
28.01.2008: Lammfilets an Pflaumensoße mit Estragon-Karotten und Kartoffel-Meerrettich-Kuchen
25.01.2008: Jambalaya
24.01.2008: Entenbrustfilet an Knödel-Rotkohltürmchen in Rotweinjus
23.01.2008: Hötzepott Villa Hügel
22.01.2008: Hackbraten auf Kartoffelgratin
21.01.2008: Lammragout auf getrüffeltem Kartoffelpüree an mediterranem Gemüse
18.01.2008: Rehrücken Baden-Badener Art mit Rotweinbirne und gratinierten Kartoffeln
17.01.2008: Ente a l´Orange mit Rotweinrotkohl und Knödeln
16.01.2008: Lammrücken mit Schoko-Oliven-Chili-Soße auf Sellerie- und Kartoffelpüree
15.01.2008: Seeteufelschwänze mit Champagnerschaum, Herbst-Gemüse und Safranrisotto
14.01.2008: Genfer Käsebeignets, Wiener Schnitzelchen und Kartoffeln a la Maxims
11.01.2008: Wolfsbarsch auf Pestorisotto an Sauce Bouillabaisse und konfierten Tomaten
10.01.2008: Ossobuco mit Tagliatelle und grünem Spargel
09.01.2008: Schweinefilet Appenzeller Art auf Mascarponesoße mit Petersiliengnocchi
08.01.2008: Mozzarella-Serrano-Medaillons an Rotweinsoße mit Salbeikartoffeln in Speck
07.01.2008: Traunbach-Saibling im Spinatblatt mit Grünkernrisotto
04.01.2008: Fasanenbrust in Balsamico-Soße mit Wirsingroulade und Pommes Duchesse
03.01.2008: Rosmarin-Pangasius an Cashew-Mangold und Gnocchi-Fächern
02.01.2008: Dreierlei Fleisch mit Porree- und Esskastanienfüllung an Zitronen-Rosmarinkartoffeln
01.01.2008: Hirschkalbsrücken unter der Walnusskruste mit Rosenkohlpüree und Spätzle
31.12.2007: Whisky-Truthahn mit Süßkartoffelpüree
28.12.2007: Kaninchen auf toskanische Art
28.12.2007: Chateaubriand mit Gemüsechips und Sauce Bearnaise
27.12.2007: Red Snapper im Bananenblatt an Duftreis
27.12.2007: Sushi - verschiedene Variationen
21.12.2007: Entenbrustfilet an einem Himbeerbett auf Crepe-Streifchen
20.12.2007: Wildhasenfilet in Brotkruste mit Schwarzwurzeln und Maronensoße
19.12.2007: Traditionelle Gänsebrust mit bergischen Klößen und Advents-Blaukraut
18.12.2007: Braten, gefüllt mit Obst, an Klößen mit Rosinensoße und Avocadogemüse
17.12.2007: Wildschweinragout in Rotweinsoße mit Rotkohl in Apfelhälften und Spätzle
14.12.2007: Schweinekrustenbraten mit Semmel- u. Kartoffelknödeln an Blaukraut und Apfelmus
13.12.2007: Westfälischer Sauerbraten
12.12.2007: Bayerisches Rind von der Kräuterwiese
11.12.2007: Teigtaschen mit Wildkräuterfüllung dazu Scampi mit Chili angeschärft
10.12.2007: Rinderschmorbraten mit Gemüse, gefüllten Kohlköpfchen und Kroketten
07.12.2007: Bresse-Huhn in Zitronen-Kräutersud mit Schalotten und Bäckerinkartoffeln
06.12.2007: Geschmorte Ochsenwade an Apfel-Chutney mit Herzoginkartoffeln
05.12.2007: Gratinierte Entenbrust im Wirsingbett an Orangensoße und Kartoffelgnocchi
04.12.2007: Roastbeef mit Stilton-Mousse und einer Burgunder-Schalottensoße
03.12.2007: Rinderfilet mit Kruste an Blechkartoffeln mit Orange und Fenchel
30.11.2007: Karamellisierte Hähnchenschenkel in Knoblauch-Rosmarinsoße
29.11.2007: Nordseezunge mit Salzkartoffeln
28.11.2007: Mexikanisches Reisfleisch mit Ananas und Sahne
27.11.2007: Warme Leberpastete mit Bacon, Mini-Frikadellen mit Rotkohl und Krustenbraten
26.11.2007: Lammkeule mit grünen Bohnen und Morsumer Blechkartoffeln mit Kümmel
23.11.2007: Rheinischer Sauerbraten nach Großmutters Art mit Klößen und Rotkraut
22.11.2007: Australian Filet mit Pfeffer-Koriander-Mantel an Zitronengas-Risotto
21.11.2007: Lachs mit Champignon-Sahne, Kartoffeln und Chinakohlsalat
20.11.2007: Kaninchenkeule mit selbst gemachten Knödeln und Bohnen mit Speck
19.11.2007: Schweinelendchen im Speckmantel
16.11.2007: Kalbsfiletbraten mit Salzbuttersoße an Apfelgratin
15.11.2007: Gefüllte Perlhuhnbrust an Pistazien-Kartoffelpüree
14.11.2007: Polnische Tauben - Golabki
13.11.2007: Tranchen vom Landhasen mit Rosmarinkartoffeln, Maronen-Rotweinsoße und Mini-Patissons
12.11.2007: Maispoulardenbrust auf einer Soße aus Lauchzwiebeln und Erdbeeren mit Wildreis
09.11.2007: Kobe-Rind auf Zuckerschotenbett in Papaya-Basilikumkomposition
08.11.2007: Kräuter-Rinderroulade auf Gemüsepappardelle
07.11.2007: Filet am Band mit Gratin und subterranen Agrarprodukten - Astorias boef a la ficicella
06.11.2007: Piccata vom Dithmarscher Deichlamm auf Steinpilzrisotto
05.11.2007: Zandergeschnetzeltes auf Rösti und Sesamcremesoße
02.11.2007: Variation von Fisch mit Reisbällchen auf asiatischem Gemüsebett
01.11.2007: Dicke Bohnen mit Jakobsmuscheln und Hummerfleisch
31.10.2007: Lamm-Tajine in Zwiebel-Honigsoße mit Pflaumen und Mandeln an Semmelknödeln
30.10.2007: Safran-Seezungenröllchen mit Gemüse und Reis
29.10.2007: Entenbrustragout an Spaghetti - Ragout d´Anitra
26.10.2007: Asiatischer Reis mit Tofu
25.10.2007: Rinderfilet mit Kartoffeln de Luxe und Paprika
24.10.2007: Himmel un Ääd auf mallorquinische Art
23.10.2007: Barbecue-Variationen von Fleisch, Fisch und Gemüse
22.10.2007: Iberischer Schweinerücken mit Cafe-de-Paris-Butter und sautiertem Salat
19.10.2007: Mediterrane Kaninchenkeule mit Polentaschnitten
18.10.2007: Fischspieß auf Gemüsestrudel mit Wermut-Thymiansoße
17.10.2007: Rosa gebratenes Rinderfilet an glasierten Tamarillos
16.10.2007: Wachtel auf einem Bett von Pfifferlingen
15.10.2007: Sommernachtsbraten mit Rotkohlmus und mit Steinpilzen gefüllten Klößen
12.10.2007: Kalbsfilet, in Olivenöl pochiert, mit Kartoffelgröstl und Pfifferlingen
11.10.2007: Roastbeef auf Wildkräuter-Salat mit einer Soße aus Butter und Weißwein
10.10.2007: Mediterrane Edelfischsuppe
09.10.2007: Kalbsbackerl mit glasierten Schalotten und Breznknödel
08.10.2007: Mediterrane Kräuterschweinemedaillons
05.10.2007: Tenderloin Steak
04.10.2007: Hähnchenbrustfilet in Zitronen-Sesamkruste mit steirischem Kartoffelsalat
03.10.2007: Gebratene Entenbrust mit Kirschknödelchen und Feldsalat mit Grapefruit
02.10.2007: Rotes Hühnercurry mit Bambus und Strohpilzen
01.10.2007: Kalbsfilet an Lavendelsoße mit Kartoffelschmarrn und Butterböhnchen
28.09.2007: Entenbrust auf Kirschsoße mit Kartoffelsäckchen
27.09.2007: Tunfischspieße mit Chermoula auf Zucchini-Couscous (Casablanca)
26.09.2007: Schweinefilet, in Schinken gebacken - mit jungen Kartoffeln und Gemüse
25.09.2007: Gespickter Ostsee-Dorsch auf Apfel-Gurken-Gemüse und neuen Kartoffeln
24.09.2007: Angus-Steak mit Rotwein-Schalottensoße, Erbsenpüree und Möhren
21.09.2007: Rinderfilet auf Cotes-du-Rhone-Soße und Kartoffel-Kuchen mit Himbeerfüllung
20.09.2007: Lammstelze vom Blackface-Lamm auf Frühlingslauch mit Süßkartoffelspießen
19.09.2007: Schweinefilet auf Auberginen-Kaviar-Mousse und Chavignol-Rahmsoße
18.09.2007: Gebratene Entenbrust mit Gemüsepäckchen und Kartoffel-Tomaten-Gratin
17.09.2007: Tagliatelle alla Wodka
14.09.2007: Dorade auf Senfsoße mit Keniabohnen und Ibiza-Kartoffeln
13.09.2007: Frikassee vom Havelzander mit Riesling-Zabaione
12.09.2007: Kalbsfilet mit Kartoffelrisotto auf Parmaschinken-Schaum
11.09.2007: Risotto mit Lachs und Lotte
10.09.2007: Mariniertes Hühnchen mit Erdnusssoße, Gemüsevariationen und Reis - Maffee
07.09.2007: Rochenflügel mit Kapernbutter auf Rote-Bete-Püree
06.09.2007: Ente in Kräutersoße an Holunderschaum mit Honig-Thai-Spargel
05.09.2007: Pikantes Citrus-Schweinerippchen mit Süßkartoffel-Kokosmilch-Püree
04.09.2007: Huhn mit Pflaumen, Karotten und Reis
03.09.2007: Hähnchenfilet in Walnuss-Granatapfelsoße
31.08.2007: Shrimps au Pastis
30.08.2007: Flunder mit Banane
29.08.2007: Orangenhuhn mit Oliven-Kartoffel-Püree an Mini-Möhren
28.08.2007: Gegrilltes Lamm mit Auberginenauflauf und Wildreis
27.08.2007: Rinderfilet aus dem Rotweintopf mit Kräuterpolenta und Lauch
24.08.2007: Schweinemedaillons mit Erdnusskruste, Patnakogel und Zuckerschoten
23.08.2007: Rinderfilet an Ziegenkäse-Aprikosentarte und Lavendeljus
22.08.2007: Viktoriabarsch auf Champagnerkraut mit Schokolade undRosmarinkartoffeln
21.08.2007: Krautwickel mit Flusszander
20.08.2007: Ochsenbein in Barolo geschmort an Sellerieravioli
17.08.2007: Lammkoteletts mit Zitronenkartoffeln, grünen Bohnen und Tomaten
16.08.2007: Putentaler mit Brokkoli in Thai-Marinade, Grapefruit und Mandelzapfen
15.08.2007: Verstecktes Roastbeef an Feldsalat und Sahnebratlingen
14.08.2007: Zander in Lavendel-Kruste auf Fenchel und Sellerie an Zitronenhollandaise
13.08.2007: Spanisches Hähnchen im Topf mit Schalotten und Kartoffeln süßsauer
10.08.2007: Normannische Maispoularde mit Wirsingroulade und Selleriepüree
09.08.2007: Seezunge in der Mandelhülle mit Buttersoße
08.08.2007: Rinderfilet mit Barolo-Pfeffersoße und gebratenem Semmel-Pilzknödel
07.08.2007: Rehkeule mit Mandel-Brokkoli-Röschen und Thymiankartoffeln
06.08.2007: Thymian-Zitronen-Gambas auf Risotto mit Erbsen, Basilikum und Minze
03.08.2007: Meeresfrüchtegratin auf Spinatbett mit Mandelkroketten
02.08.2007: Hühnerbrust mit Cashewkernen und Kokos-Rindfleisch-Curry
01.08.2007: Lammkeule mit Gemüse und Kartoffeln
31.07.2007: Rinderfilet an Rotweinsoße
30.07.2007: Huhn im Speckmantel auf Balsamicolinsen
27.07.2007: Filet von der Färse an Paprika-Polenta-Turm und Erdbeer-Balsamicosoße
26.07.2007: Limonen-Minze-Hähnchenbrustfilets auf Brunnenkresse mit Babykartoffeln
25.07.2007: Steirisches Backhendl mit Kartoffelsalat und Salaten der Saison
24.07.2007: Rinderbraten mit Rotweinsoße, Kartoffelpüree und Kaiserschoten
23.07.2007: Gegrillter Fisch im Bananenblatt
20.07.2007: Rinderfilet mit Sauce Bordelaise, Erbsenflan, Karotten und Kartoffeln
19.07.2007: Papageienfisch im Bananenblatt mit Süßkartoffelcurry und Basmatireis
18.07.2007: Überbackenes Zanderfilet mit Avocados
17.07.2007: Piratenschnitzel Wiener Art mit Kartoffel- und Gurkensalat
16.07.2007: Kreolische Tournedos mit drei Süßkartoffel-Variationen
13.07.2007: Timbale vom Wildlachs und Jakobsmuscheln
12.07.2007: Calamar und Kalbsfilet auf Kartoffelcarpaccio
11.07.2007: Gedünsteter Nilbarsch mit Kartoffel-Selleriemus und Fenchelconfit
10.07.2007: Wirsingröllchen mit Risotto
09.07.2007: Steinbeißer in Morchelrahm auf Gemüsestreifen mit Gewürzsudkartoffeln
06.07.2007: Thymian-Ente mit Birnen und Pinienkernen, dazu Rosmarinkartoffeln
05.07.2007: Lammfilet in Balsamico-Kaffee-Soße mit Runzelkartoffeln
04.07.2007: Putenröllchen in Weinsoße mit weiß-grünem Spargel - Zarte Wickel
03.07.2007: Hummer mit Sherry und Zitrone - Petit pagaille
02.07.2007: Spargel mit Sauce Hollandaise, Pommes Parisiennes und Tatarsteak
29.06.2007: Keule vom Heidschnuckenlamm mit Maisplätzchen u. Gemüsejuliennes
28.06.2007: Rinder- und Straußenfilet an Kakaonudeln mit Gorgonzolasoße
27.06.2007: Marinierte Kalbsleber in Sojapflaumen mit Gemüsereis
26.06.2007: Asiatisches Pfeffersteak mit Pak-Choi-Gemüse
25.06.2007: Fisch aus dem Ofen - Pesce al forno
22.06.2007: Scheiben von der Milchkalbshaxe auf Kartoffel-Rosmarin-Püree
21.06.2007: Gefüllte Schweinelende mit lauwarmen Linsen auf Kartoffeltalern
20.06.2007: Gefüllte Maispoularde mit Süßkartoffelrösti an Lauch-Chilisoße
19.06.2007: Filet Porthos an Portweinpflaumen-Soße mit Gratin Dauphin
18.06.2007: Kalbs-Lammrolle mit Parmaschinken und Rosmarin an Salbei-Kartoffelschnee
15.06.2007: Gefüllte Stubenküken mit Stampfkartoffeln
14.06.2007: Kabeljau mit Muscheln im Pergament mit Safransoße
13.06.2007: Kalbskotelett mit Salbeischaum, Tomaten und selbst gemachten Gnocchi
12.06.2007: Lachs in Weißweinsoße mit Tagliatelle
11.06.2007: Seeteufel-Lasagne an Morcheln und Co.
08.06.2007: Seeteufel mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgratin
07.06.2007: Rinderfilet an Spaghetti-Rucola-Nest und grünem Spargel
06.06.2007: Lammfilet in Blätterteig mit Spargel und Macairekartoffeln
05.06.2007: Straußenfilet mit Pilzragout in Weißweinsoße an Spaghettirösti
04.06.2007: Gefüllte Scholle mit Blattspinat, Krabben und Croutons
01.06.2007: Hähnchenkeule an dreifarbigem Reis und Paprika-Maisgemüse
31.05.2007: Forelle mit Kräuterfüllung, dazu Drillinge und Fenchelsalat
30.05.2007: Kaninchen auf portugiesische Art - Coelho a Portuguesa
29.05.2007: Grünes Frühlingsragout Chicken Swing
28.05.2007: Wolfsbarsch in der Tüte mit Gemüse, roten Linsen und Joghurt
25.05.2007: Steinbuttfilets mit Kartoffelschuppen und Spargelragout
24.05.2007: Lammkotelett mit Trüffelpüree und wildem Spargel in Parmesanschiffchen
23.05.2007: Lammkeule mit Speckbohnen und Kartoffel-Kräuter-Soufflee
22.05.2007: Schweinefilet gefüllt mit Blattspinat und Gorgonzola
21.05.2007: Perlhuhnbrust auf Champagnerkraut mit Weintrauben und Kartoffelpüree
18.05.2007: Mittelrheinischer Rieslingbraten mit Minigemüse und neuen Kartöffelchen
17.05.2007: Rouladen mit Kartoffelsalat und Spätzle
16.05.2007: Ochsenkotelett mit Zwiebelkompott und Rotweinbutter, dazu Lorbeerkartoffeln
15.05.2007: Warmer Seeteufel-Garnelensalat auf Zitronenvinaigrette
14.05.2007: Kalbsfilet Rossini mit Parmesanrisotto und Trüffelsoße
11.05.2007: Gefüllte Schollenroulade
10.05.2007: Pochiertes Kalbsfleisch an Kartoffel-Rübenmousse mit Gemüse
09.05.2007: Fisch- und Lammfilet an Bottargasoße -
08.05.2007: Beef in Stout
07.05.2007: Rinderschmorbraten mit Ochsenschwanz-Soße -
04.05.2007: Lavendel-Entenbrust mit Pecorino im Kartoffelmantel und Cocktailtomaten
03.05.2007: Kebapspieße auf Reis
02.05.2007: Bierhähnchen auf monegassische Art
01.05.2007: Hähnchenbrustfilet auf Spitzkohl an Champignons in Kerbelsahne
30.04.2007: Bärlauch-Schollenröllchen mit Gnocchi, Karotten-Fenchelgemüse
27.04.2007: Filet vom Jungbullen mit Kressepüree und mediterranem Salat
26.04.2007: Gourmetfischteller mit Hummersoße und Basmatireis
25.04.2007: Pollo a la crema de tomate y pasta
24.04.2007: Rotbarsch in Estragonkruste mit Safrankartoffeln
23.04.2007: Perlhuhnbrüstchen im Kräutermantel mit Buttergemüse & Herzoginkartoffeln
20.04.2007: Rinderfiletsteak an Curry-Gewürz-Zwiebeln mit Rauke und Fruchtsalat
19.04.2007: Zucchini unter Nuss-Käsekruste, umgarnt von Hirse
18.04.2007: Keule von der Heidschnucke an Kräuter-Cognacsoße mit Maronenpüree
17.04.2007: Rippenbraten mit Yorkshire Pudding und Meerrettich-Sahnesoße
16.04.2007: Kaninchenkeule in Estragonrahm mit hausgemachten Nudeln und Möhren
13.04.2007: Schweineröllchen auf einem Lauchnest mit Brezenknödel und Preiselbeersoße
12.04.2007: Rehrücken mit Rosenkohl und Rösti
11.04.2007: Rinderfilet mit getrockneten Tomaten, Thymian und Honigmöhren
10.04.2007: Lammcarré unter der Haube auf Schmorzwiebeln mit Parmesankartoffeln
05.04.2007: Schweinerollbraten mit Pflaumenjus und 3 grünen Böhnchen im Speck-Schlafrock
04.04.2007: Garnelen an Kürbis "Camarao na moranga com arroz branco"
03.04.2007: Würzige Kokos-Gemüsepfanne mit Rindfleisch an Sonnenreis
02.04.2007: Escaldums de pollo
30.03.2007: Schwäbischer Rostbraten mit Meerrettichkruste und Spätzle
29.03.2007: Wachtel-Tajine mit einem Hauch Orient
28.03.2007: Kronenbraten 'Alter Fritz' mit glasierten Karotten und Rosmarinkartoffeln
27.03.2007: Rindfleisch nach 'Peng Art' & Black-Tiger-Garnelen mit Jasminreis
26.03.2007: Gefüllter Truthahn mit Preiselbeersoße, Süßkartoffelpüree und Spargelbündeln
23.03.2007: Karree vom Salzwiesenlamm mit Zuckerschoten und Salzkartoffeln
22.03.2007: Entenbrust an Aprikosenmousse und Bandnudeln
21.03.2007: Wildschwein mit Polenta und Rosenkohl mit Maronen
20.03.2007: Schwertfischsteaks, Frühlingskartoffeln und geschmorte gefüllte Tomaten
19.03.2007: Toskanisches Rinderfilet mit Kartoffelplätzchen
16.03.2007: Islay Steak, Savoy & Cheddar und Pommes Duchesse
15.03.2007: Hähnchenbrüste mit Safran und Diamantenreis "Javaheri-Polo"
14.03.2007: Dorade, Red Snapper, Calamari und King Prawn mit Gemüse
13.03.2007: Hirschrückensteak mit Maronenpüree und Rosenkohl
12.03.2007: Kurz gebratener Tunfisch mit Wasabipüree
09.03.2007: Umbrisches Maishähnchen
08.03.2007: Rinderrouladen "Zrazy", Möhren mit Rosinen und Kartoffelpüree
07.03.2007: Hasenfilet in Holunder-Pilzsoße mit Feigenkraut und Serviettenknödel
06.03.2007: Charolais-Filet mit Parmesanhaube und Spinatnocken in Salbeibutter
05.03.2007: Gelber und weißer Reis mit Atjar, Rendang und Satéspießen
02.03.2007: Steinbeißerfilet im Schinkenmantel mit Limetten-Kartoffelpüree
01.03.2007: Zitronenhuhn mit Pinienkernkruste und Salbeibutter-Pasta
28.02.2007: Stallkaninchen mit Schlosskartoffeln und Speckbohnen "au jardin"
27.02.2007: Zander mit Sesam-Nuss-Kruste, Orangenwirsing und zweierlei Püree
26.02.2007: Lachsfilet in Chablissoße an Blattspinat und Limettenreis
23.02.2007: Kalbsfilet auf Pistazien-Kartoffel-Püree an Espresso-Portweinsoße
22.02.2007: Rinderfilet im Wirsingmantel mit Kartoffelpudding und Feigen
21.02.2007: Kalbsfilet mit Gemüse im Säckchen Moscharaki Kleftiko
20.02.2007: Schweinefilet im Schinkenmantel in Balsamico-Zitronensoße
19.02.2007: Kaninchenrücken-Filet mit Salbei an Linsen und Trüffelpüree
16.02.2007: Entenrennen mit Maronenzuschauern – "Radfahren"
15.02.2007: Kalbssteak "au four" mit getrüffeltem Kartoffelpüree und Spinat
14.02.2007: Lammfilet mit Topinambur-Trüffel-Püree und Posteleinsalat
13.02.2007: Aromahuhn mit Honig, gebutterten Zuckerschoten und Schichtkartoffeloval
12.02.2007: Wildmaultaschen in Morchelsoße mit schwäbischem Kartoffelsalat
09.02.2007: Frisch geräucherte Forelle mit gefüllter Grillkartoffel
08.02.2007: Wirsingrouladen mit Reis-Käse-Tomatenfüllung
07.02.2007: Saltimbocca vom Pangasius auf scharfen Spaghetti in Papier
06.02.2007: Rotes süßes Gulasch mit "Wuppertaler Schwebebahn"-Elefantennudeln
05.02.2007: Rinderfilet mit Rosinengemüse in Rum - "Ganados cubanos con pasas"
02.02.2007: Nussige Kalbsfilet-Hörnchen an milder Gorgonzolasoße und rotem Mangold
01.02.2007: Rotes Thai-Curryhuhn
31.01.2007: Lachforelle aus dem Ofen mit Thymiansoße und Mangoldravioli
30.01.2007: Damenhandtaschen mit verschiedenem Inhalt
29.01.2007: Bulgogi mit Kimchi, dazu Salat und Reis
26.01.2007: Wolfsbarsch - "Loup de mer" in Salzkruste
25.01.2007: Rindereintopf mit Polenta - "Daube provençale"
24.01.2007: Knusperspanferkel in Biersoße mit Zwiebel-Speckbratkartoffeln
23.01.2007: Kalbsbraten mit Tasche - "Arrosto di vitello con tasca"
22.01.2007: Filet vom Red Drum mit Artischocken-Püree und Trüffelkartoffeln
19.01.2007: Lammfilet im Bärlauch-Schinken-Mantel mit gefüllter Paprika
18.01.2007: Im Ofen gebratenes Wolfsbarschfilet mit Kräutern, Kartoffeln, Pilzen & Salsa Verde
17.01.2007: Schweinelendchen-Pflaumenspieß in Brandy-Sahnesoße mit Basmatireis
16.01.2007: Röstpilze auf Rinderfilet an Nusskartoffeln und Feldsalat
15.01.2007: Rehfilet in Vanille-Blume mit Blaubeer-Soße und Semmelknödel
12.01.2007: St. Petersfisch in Kokosnussmilch auf Glasnudeln mit Korianderkraut
11.01.2007: Gröönkohl mit Wust, Kassler, Pinkel, dörchwussen Speck un ´n lütten Sluck
10.01.2007: Eingelegte Steaks mit Knoblauch-Kartoffeln, gefüllten Pimentos und Salat
09.01.2007: Seezunge auf Kerbelschaum
08.01.2007: Filettopf aus dem Ofen
05.01.2007: Kängurufilet an Pflaumensoße mit Shiitake-Pilzen und Keniaböhnchen
04.01.2007: Shrimps a la Yucatan und Taco el pollo mit Avocadosoße
03.01.2007: Pappardelle mit Entenbrust, Zucchini und schwarzen Oliven
02.01.2007: Westfälischer Pfefferpotthast
01.01.2007: Rindfleischragout mit Backpflaumen, glasiertem Gemüse & süß-saurem Salat
29.12.2006: Gebratener Zander auf Koriander-Karottengemüse mit Parmesanpüree
28.12.2006: Gefülltes Schweinefilet mit Steinpilzsoße, Gemüse und Spätzle
27.12.2006: Parasolpilzpavé mit Rote-Bete- und Thai-Kokosnuss-Ravioli
22.12.2006: Wildhasenfilet im Blätterteig auf Lebkuchensoße
21.12.2006: Zartes Filet mit Ingwer auf Apfel-Calvadossoße an Safranrisotto
20.12.2006: Gefüllte Kalbsbrust mit Kräuterklößchen
19.12.2006: Rehmedaillons auf Cidre-Preiselbeer-Sahne mit Schupfnudeln
18.12.2006: Gans mit roten Linsen und Zwiebelschloten an Ingwer-Pflaumen-Soße
15.12.2006: Dorade mit Paprika und Radicchiosalat - "Orate in cartoccio"
14.12.2006: Hammel an Knoblauchsoße mit Bohnen im Speckmantel
13.12.2006: Wildgulasch mit Pastinaken-Mousseline und Polentarauten
12.12.2006: Fleischspieß an Rosmarin und Rotweinsoße und Gnocchi à la Franca
11.12.2006: Stefanies Frikadelle mit Sellerieweinsoße und Kartoffelpüree - "Stefánia szelet"
08.12.2006: Fasanenbrust in Serranoschinken mit Steinpilzpüree und Wirsing
07.12.2006: Hackfleischpastete mit Preiselbeeren - "Jauhelihapinaatti-Pasteja"
06.12.2006: Wildschweinbraten mit Quitten und Vacherin-Rösti
05.12.2006: Pouletbrüstchen mit Nusssoße, Nudeln und beschwipstem Rucolasalat
04.12.2006: Lammrücken mit Kräutern, roten Rucola-Möhren und Sesamkartoffeln
01.12.2006: Kräuterrolle mit Zucchini-Pasta
30.11.2006: Rinderbrust mit Meerrettichsoße und Salzkartoffeln
29.11.2006: Hamsti-Bambsti
28.11.2006: Hammelpilaw mit Gemüsepfanne
27.11.2006: Hähnchenbrust in Mandelkruste mit Reis-Gemüse-Mischung
24.11.2006: Filets de sole sur une sauce d´orange et poireau
23.11.2006: Zanderfilet mit Kräuterkruste auf einem Nest von Gemüsespaghetti
22.11.2006: Schweinelendchen mit Kürbis-Cranberry-Gratin & Serviettenknödeln
21.11.2006: Karree vom Hirsch mit Kräuterauflage und Rosmarin-Kartöffelchen
20.11.2006: Hasenfilet im Wirsingblatt
17.11.2006: Barbarie-Entenbrust mit französischem Kartoffelauflauf an einer Orangensoße
16.11.2006: Coq au Riesling
15.11.2006: Schweinefilet im Blätterteig mit Orangen-Chilisoße und Linsenrisotto
14.11.2006: Straußenfilet in Chorizosoße
13.11.2006: Saltimbocca vom Seeteufel mit Blattspinat und Rosmarinkartoffeln
10.11.2006: Eifeler Rehrücken in der Brotkruste mit Thymiankohlrabi
09.11.2006: Karibische Paradies-Röllchen in Salsa roja mit Okraschoten an Curaçao-Ananas
08.11.2006: Boeuf Bourguignon auf Nudelbett mit karamellisierten Karotten
07.11.2006: Kaninchenschenkel süß-sauer mit sizilianischem Gemüse
06.11.2006: Amerikanischer Hackbraten mit Schinkenkruste aus New Mexico
03.11.2006: Schweinemedaillons à la Jamaican Jerk mit Miami-Beach-Gratin
02.11.2006: Wildschweinragout mit Pflaumen, Bratkartöffelchen und Kürbis-Chutney
01.11.2006: Steinbutt unter Pinienkernkruste an weißer und schwarzer Pasta
31.10.2006: Kräuter-Rinderroulade mit Gemüsepapardelle
30.10.2006: Rinderfilet in Tomatensoße mit Reis - "Mechado"
27.10.2006: Rinderbraten mit Kartoffel-Quartett und Herbst-Feldsalat mit Kräutern der Insel Reichenau
26.10.2006: Krustenbraten mit Zimt-Sahnesoße, Semmeltorte und böhmischen Erbsen
25.10.2006: Gefüllte Wachteln mit Kartoffel-Baumkuchen und Gewürzrotkraut
24.10.2006: Gurkenroulade mit Apfelrösti und gedünsteten Möhren "Der Showdown"
23.10.2006: Rinderfilet mit Gorgonzolasoße, Spätzle und Blattspinat
20.10.2006: Lammstrudel in Zwiebelsoße mit Butterböhnchen und Herzoginkartoffeln
19.10.2006: Hirschbraten an zweierlei Soßen mit gefüllten Kartoffeln und Rotkohl
18.10.2006: Gefüllte Aubergine, Knoblauchjoghurt mit Möhren, Kartoffelsalat, Reis
17.10.2006: Gefülltes Kraut - "Töltött Kaposzta"
16.10.2006: Gefülltes Schweinefilet im Speckmantel mit Ofengemüse
13.10.2006: Hühnchenbrust mit roten Kidneybohnen, Oliven und Tomaten
12.10.2006: Tournedos vom Rind mit Feigen und Schalotten
11.10.2006: Zopf von Edelfisch an Wildfenchelsoße, Lauchgemüse und rotem Reis
10.10.2006: Seehechtrollen mit Rosmarinkartoffeln
09.10.2006: Milchlammkeule an gefüllten Tomaten und Speckböhnchen (Corderito lechal)
06.10.2006: Pfeffersteaks und Hähnchenfilets mit Zucchini und Trenette Genuese
05.10.2006: Saltimbocca mit Orangen-Fenchelragout und Rosmarinkartoffeln
04.10.2006: Springbock-Crêpinette mit Brezenknödeln und Kohlrabigemüse
02.10.2006: Lammcarré mit Briocheknödeln, Wirsing-Fleckerl und Meerrettich-Schaum
29.09.2006: Wels, der sich in Rosmarin und Zimt wälzt
28.09.2006: Schweinefilet im Speckmantel an Spitzmorchelrahm mit frischen Nudeln
27.09.2006: Amarantplätzchen mit Kräuter-Pastis-Soße, Romanesco und Kartoffelwürfeln
26.09.2006: Perlhuhnbrust an Sauternes-Schokoladensoße & Lorbeerkartoffeln
25.09.2006: Kaninchen in Weißwein
22.09.2006: Gekugelte Kalbsblätter mit Trüffelspätzle und Paprikastreifen
21.09.2006: Involtini alla verde, Kartoffel-Zucchini-Gratin und Mangold-Päckchen
20.09.2006: Mélange aus Luft, Wasser, Feuer und Erde mit dreierlei Soßen und Gemüse
19.09.2006: Bayerische Ofenente auf Gemüsebeet mit Blaukraut und Semmelknödel
18.09.2006: Lammkoteletts mit Kräuter-Käsekruste, Rosmarinkartoffeln und Melanzane
15.09.2006: Schweinefilet in Kokos-Rotweinsoße an Balsamicobohnen und Korianderlinsen
14.09.2006: Lasagnette mit Salsiccia-Ragout und Ricotta
13.09.2006: Kalbsfleisch mit Lauch und Möhren in Käse-Sahnesoße
12.09.2006: Tournedos en Croûte Rinderfilet in Blätterteig an Zucchiniblüten
11.09.2006: Gerolltes Putenfilet mit Spinatfüllung, Saisongemüse und Sesambackkartoffeln
08.09.2006: Hummerkrabben in Champagner-Morchelrahm mit Bandnudeln
07.09.2006: Entenbrustfilet in Rotweinsoße mit Serviettenknödeln und Sommergemüse
06.09.2006: Kalbsleber mit Salbei, frischen Bandnudeln und Balsamico-Tomaten
05.09.2006: Hähnchenroulade mit Auberginen-Kartoffelcurry
04.09.2006: Spanische Paella mit Fleisch und Fisch
01.09.2006: Mexikanisches Hähnchenfilet mit Orangensoße und Ananas an Reis
31.08.2006: Erdbeer-Rucola-Ravioli mit Straußenfilet an Balsamicojus
30.08.2006: Afrikaspieß mit Zitronen-Bananen-Kartoffeln
29.08.2006: Lammfilet aus dem Wok mit Kirschen und Rotweinsoße an Basmatireis
28.08.2006: Zweierlei von der Wachtel auf Ratatouille und Kartoffelpüree
18.08.2006: Rehfilet mit Gnocchi, Morcheln und Sommergemüse
17.08.2006: Seebarsch mit Brokkoli und Maisbrotherzen
16.08.2006: Polpette corleonese e Tagliatelle con sugo di pomodoro e ricotta
15.08.2006: Hühnchen mit Balsamicozwiebeln
14.08.2006: Fischbobotie mit gelbem Reis, selbst gemachten Sambals und Chutney
11.08.2006: Kaninchen mit Knoblauch-Kartoffelpüree und grünen Bohnen
10.08.2006: Lackierte Wachteln mit Salat und Risotto
09.08.2006: Meeresfrüchtesalat Yam Taley & Gaeng Kua Gung – roter Curry mit Garnelen
08.08.2006: Mangold-Lachsröllchen mit Fenchelsamensoße und Safranreis
07.08.2006: Japanischer Curryreis mit Fleischsoße und eingelegtem Rettich
04.08.2006: Pochiertes Kalbsfilet mit Pfeffer und Rhabarber
03.08.2006: Florentiner Schweinebraten im Pancettamantel mit Ofenkartoffeln
02.08.2006: Surinaamse Reijstafel mit Huhn und Fisch
01.08.2006: Kassler mit einem Dialog von Traubensauerkraut und Erdäpfeln
31.07.2006: Involtini mit Polentatalern und Frühlingsgemüsen
28.07.2006: Saltimbocca vom Kalbsfilet mit Rosmarinspätzle und Zwerggemüse
27.07.2006: Rinderfilet auf Chili-Maispolenta an Cabernet-Kirsch-Balsamicoreduktion
26.07.2006: Joghurt-Hähnchen, Kalbsfleisch mit Kapernsoße und Kräutereier
25.07.2006: Düsseldorfer Senfrostbraten mit Kartoffelecken an Frisee-Salat
24.07.2006: Risotto verde mit Fischschnitzeln und Rotweinschalotten
21.07.2006: Piemonteser Schmortopf mit Pappardelle
20.07.2006: Spargel "Mecklenbecker Art" mit Allerlei von der Wiese
19.07.2006: Pangasiusfilets auf Papaya-Sambal mit Süßkartoffelpüree
18.07.2006: Lammkeule mit Zimt, Apfel-Lauchkuchen und Möhrengemüse
17.07.2006: Hasenfilet mit Lavendelblüten, Spätzle und Brokkoliflan
14.07.2006: Steinbutt auf Nudeln, Gurkengemüse und Garnelenschaum
13.07.2006: Kaninchenkeule mit Leipziger Allerlei und Kartoffel-Blätterteig-Schnitte
12.07.2006: Filet Strindberg mit Rosmarinkartoffeln und gedünsteten Salatherzen
11.07.2006: Loup de mer al forno gefüllt mit gegrilltem Gemüse und Trüffelkartoffeln
10.07.2006: Knoblauchhühnchen "Pollo al ajo y aceite con papas arrugadas y mojo verde"
07.07.2006: Perlhuhn mit Rosmarin-Honig-Kartoffeln
06.07.2006: Rehbock mit Gemüse und Spätzle
05.07.2006: Fischplatte "Denia" mit gebratenem Gemüse
04.07.2006: Entrecôte mit Kartoffelplätzchen, Gemüse und Sauce Bernaise
03.07.2006: Hähnchenbrust à la Gunter mit buntem Gemüse und Erdäpfeln
30.06.2006: Maibockrücken im Sud von exotischen Gewürzen
29.06.2006: Estofado à la Loboduro – Gulasch à la Wolfhard
28.06.2006: Gerolltes Fleisch mit Topfen-Gouda-Füllung auf buntem Gemüsebett
27.06.2006: Irischer Lachs auf Gemüsebeet mit Minzkartoffeln und Gurken-Dill-Salat
26.06.2006: Risotto mit Steinpilzen und Piccata
23.06.2006: "Boeuf en Croute" – Rind im Blätterteig- mantel an Spinat-Pilzroulade
22.06.2006: Ossobuco an Bandnudeln
21.06.2006: Kalbshaxe mit Kartoffelgratin
20.06.2006: Hühnerschnitzel in Cantuccinipanade an Birnen-Gewürzragout
19.06.2006: "Speklapjes" – Bauchspeck mit Spargelgemüse und Krielkartoffeln
16.06.2006: Pochiertes Kalbsfilet im Kräutermantel mit Morchelrahm und Bandnudeln
15.06.2006: Steinbuttblüte auf Limettenschaum mit frischen Nudeln aus dem Parmesanrad
14.06.2006: Die zauberhafte Crêpinette
13.06.2006: Geschmorte Rehschulter an Portweinsoße mit Maronentortelloni
12.06.2006: Cannelloni fatti in casa con spinaci e ricotta
02.06.2006: Sächsischer Sauerbraten mit Aprikosenknödel & Kohlrabischiffchen
01.06.2006: Palak Gosht – Lamm mit Spinat
31.05.2006: Türkisch-arabischer Kebab aus dem Ofen an Reis
30.05.2006: Schweinemedaillons an Pilzragout und Kartoffelrösti mit Rucolasalat
29.05.2006: Kalbsfiletmedaillons an Rotwein-Soße mit Kräuterspätzle und Gemüsejalousie
26.05.2006: Kokosfischcurry mit Vindaloo-Eiern, Reis und Chili-Bananen-Joghurt
24.05.2006: Rumpsteak-Spieße an Erdnuss-Kokos-Soße mit frischem Asia-Gemüse
23.05.2006: Spinattagliatelle in Cognac–Austernpilz–Sahnesoße
22.05.2006: Barolo-Braten mit Gnocchi
19.05.2006: Fleischragout à la Mittelmeer mit Kartoffelbrot und Schmorgemüse
18.05.2006: Flammendes Fleisch mit feurigem Käse an Rapunzelsalat mit Granatapfel
17.05.2006: Rotbarsch mit Chili–Mango–Soße, selbst gemachten Nudeln und Zucchinirauten
16.05.2006: Red Snapper unter Salzkruste an Risotto
15.05.2006: Tunfischfilet mit scharfer Tomaten-Chili-Soße und Mangochutney
12.05.2006: Gitzibraten mit Frühlingsgemüse und neuen Kartoffeln
11.05.2006: Forellenfilets mit Dillsoße auf Reibekuchen
10.05.2006: Gegrillte Dorade mit Ratatouille
09.05.2006: Ananas gefüllt mit Gemüsecurry auf Cashewreis mit Chiligarnelen
08.05.2006: Putenröllchen an Lasagnefächer, dazu feines Saisongemüse
05.05.2006: Tafelspitz mit Bouillon-Kartoffeln und warmer Meerrettichsoße
04.05.2006: Roastbeef in einem Steinpilz-Schinken-Mantel mit Rosmarinkartoffeln
03.05.2006: Frischlingsrücken mit Knöpfen und Schoten
02.05.2006: "Court bouillon de poisson antillaise" - Fisch–Variation in pikanter Soße
28.04.2006: Pochiertes Filetsteak mit Selleriepüree
27.04.2006: Tunfisch auf Wok–Gemüse im Sesam–Cape
26.04.2006: "Boeuf Rouge" Lammgehacktes mit Spaghetti und Spinatsalat
25.04.2006: Japanisches Fondue mit Huhn, Rind und frischem Gemüse
24.04.2006: Frühlingskräuter-Kartoffel an Rinderfilet und Gemüse
21.04.2006: Springbockfilet auf Spinatbett mit Kartoffeltalern an Sauerkirschsoße
20.04.2006: "Gumbo" – Lousianischer Eintopf mit Meeresfrüchten
19.04.2006: Gulasch mit Klößen und Mischgemüse
18.04.2006: Drei Filet-Variationen
13.04.2006: Indische Tafel mit Murg man Pasand, Alu Gobi, Puri und Kotschuri
12.04.2006: "Adobo" - Kandierte Hähnchenflügel mit Reis und frischer Ananas
11.04.2006: Vogelfilet an Gemüsebett mit Mandelbällchen
10.04.2006: Mancha Mantel
07.04.2006: Schinken-Mangold-Mozzarella-Mélange im Brotmantel an Safran–Kartoffeln
06.04.2006: Filetierter Seeteufel mit feinem Sahnepüree à la Maison
05.04.2006: Filet "Wellington" mit Sauce Périgord
04.04.2006: Bifteki und Suflaki mit griechischen Reisnudeln und Ofenkartoffeln
03.04.2006: Roastbeef with Yorkshire Puddings and Vegetables
31.03.2006: Kalbsfilet "Rossini" in Speckmantel mit Gänseleberfüllung mit Bärlauchpesto
30.03.2006: Hühnchenbrust in Portweincreme mit Reis an Gemüse
29.03.2006: Lammbraten mit Knoblauch gespickt, mit Ofengemüse und Feldsalat
28.03.2006: Rheinischer Sauerbraten mit Apfelmus, Salat und neuen Kartoffeln
27.03.2006: Kaninchenkeule mit Flusskrebs-Frühlingsröllchen
24.03.2006: Seeteufel auf Zitronensoße mit Wildreis und Gemüse
23.03.2006: Gefülltes Schweinefilet mit Pflaumen und Mandeln
22.03.2006: "Surf and Turf" mit zweierlei Serviettenknödel
21.03.2006: Lachsfilet in Basilikum–Sahnesoße mit grünen Bandnudeln
21.03.2006: Lammcurry mit Dal, Reis und Nan
20.03.2006: Rouladen mit Rotkohl und Kartoffeln
17.03.2006: Tekuiti–Lammrippchen an zartgrüner Mintpate mit Kartoffelpüree
16.03.2006: Putenfleisch in Mango–Pfeffersahne mit Kroketten und Brokkoli
15.03.2006: Rinderfilet auf frischer Pfeffer–Chili–Soße mit Gemüse der Saison
14.03.2006: Hähnchen-geschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
13.03.2006: Putenkeule mit Curry–Nuss–Reis und Gemüse
10.03.2006: Lammcarré mit Wirsing und getrüffeltem Kartoffelpüree
09.03.2006: Aleppo – Auberginen mit Hühnerfleisch auf Brot
08.03.2006: Curry-Huhn nach "Natascha Art"
07.03.2006: Brauhaus-Kotelett mit Brätlingen und Speckbohnen
06.03.2006: Riesenscampi "provençalischer" Art auf rotem Linsengemüse
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