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Poffertjes mit Vla und Hagelslag

Poffertjes mit Vla und Hagelslag , gekocht von Claudia Effenberg
Bild 1/2 Poffertjes mit Vla und Hagelslag , gekocht von Claudia Effenberg
Poffertjes mit Vla und Hagelslag , gekocht von Ralf  Zacherl
Poffertjes mit Vla und Hagelslag , gekocht von Ralf  Zacherl
Der Promi
Claudia Effenberg
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Marijke Amado
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Poffertjes mit Vla und Hagelslag
Rezept: Poffertjes mit Vla und Hagelslag (Claudia Effenberg)
Rezeptinfos:
Schwierigkeitsgrad leicht
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten
Preiskategorie
Nährwerte pro 100 g:
kj (kcal) 841 (201)
Eiweiß 3,3 g
Kohlenhydrate 37,1 g
Fett 4,7 g
Zutaten für     Personen  

Poffertjes
3 Stück Eier
150 g Zucker
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillezucker
4 TL Backpulver
150 g Mehl
120 ml Milch
2 EL Butter geklärt
1 EL Puderzucker
1 Päckchen Schokostreusel
Vla
500 ml Milch
2 Stück Vanilleschoten
1 Päckchen Vanillezucker
50 g Zucker
2 TL Stärke
3 Stück Eigelb

Zubereitung

Poffertjes
Für die Poffertjes Eier, Zucker, Salz und Vanillezucker schaumig schlagen. Danach das Backpulver und Mehl unterheben. In heißer Poffertjes-Pfanne Poffertjes ausbacken. Zum Schluss mit Butter bestreichen und Puderzucker darüber streuen.

Vanillepudding
Für den Vanillepudding die Milch (bis auf eine Tasse) mit Vanillemark und Vanillezucker aufkochen. Die Stärke mit der kalten Milch verrühren und mit dem Schneebesen in die heiße Milch einrühren, etwas abkühlen lassen und dann mit Eigelb binden.

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