| Jahr | Runde |
Mascarpone-Quark mit Waldbeeren-Coulis auf Cassis und Amarettini (Eric Langner)
Dessert aus "Das perfekte Promi Dinner" vom 24.06.2012
Rezeptinfos:
| Schwierigkeitsgrad | leicht |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € |
| kj (kcal) | 460 (110) |
| Eiweiß | 3,6 g |
| Kohlenhydrate | 12,2 g |
| Fett | 4,3 g |
Dazu passend:
Vorspeise
Hauptspeise
| 250 g | Vanillejoghurt |
| 250 g | Quark |
| 125 g | Mascarpone |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pk. | Bourbon-Vanillezucker |
| 750 g | Waldbeeren |
| (Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Brombeeren, Johannisbeere) | |
| 50 ml | Cassis |
| 50 g | Amarettini Mandelkekse |
Zubereitung
Den Joghurt, den Quark, die Mascarpone mit 25 g Zucker und den Vanillezucker mit einem Schneebesen verrühren, die frischen Früchte und den Cassis zusammen mit 25 g Zucker pürieren und durch ein Sieb passieren. Den Mascarpone, Quark und das Früchtemark abwechselnd in Gläser schichten und mit klein zerstoßenen Amarettini bestreuen.Mascarpone-Quark mit Waldbeeren-Coulis auf Cassis und Amarettini (Eric Langner) und noch mehr Rezepte bei Kochbar.de
