Birnen in Rotwein
für
Personen
| Birnen klein | 10 Stk. |
| Burgunder | 0,5 l |
| Sternanis | 2 Stk. |
| Zimtstange | 1 Stk. |
| Rohrzucker | 5 EL |
| Salz | 1 Prise |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 35 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 1627,576 (389) |
| Eiweiß | 0.00g |
| Kohlehydrate | 95.96g |
| Fett | 0.00g |
1 Birnen schälen und halbieren, Kerngehäuse entfernen.
2 Zucker karamellisieren und mit dem Wein ablöschen.
3 Restliche Zutaten hinzufügen und die Birnen in dem Sud bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten weich köcheln.
