SO 20:15

Fertig in unter 5 Minuten

Hensslers schnelle Nummer: Veganer Avocado-Hummus

Veganer Avocado-Hummus: Ratzfatz fertig
Veganer Avocado-Hummus: Ratzfatz fertig Hensslers schnelle Nummer 01:21

Einfacher geht vegan nicht!

Beim Veganuary („vegan“ plus „January“) kommen einen Monat lang nur Gerichte ohne tierische Produkte auf den Tisch. Und wer jetzt denkt, das sei total aufwändig: Steffen Henssler beweist das Gegenteil. Denn sein cremiger Hummus mit Avocado braucht gerade mal zwei Minuten Vorbereitungszeit – den Rest regelt der Mixer! Wie einfach und blitzschnell die angesagte Kichererbsen-Creme geht, sehen Sie im Video. Noch mehr neue Express-Rezepte gibt’s im Buch Hensslers schnelle Nummer.*

Avocado-Hummus: So geht's

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 Avocado
  • 1 kleine rote Peperoni, in Ringen
  • ½ Dose (200 g) Kichererbsen
  • Gewürzsalz
  • Pfeffer
  • 1 Schuss Olivenöl
  • Saft von ½ Zitrone

Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten

Zubereitung:

  1. Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und in einen Universalzerkleinerer geben.
  2. Peperoni und Kichererbsen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Zum Schluss Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und alles fein pürieren.

Lese-Tipp: Avocado perfekt aufschneiden – hier zeigt der Henssler, wie’s geht! (mol/rka)

Nährwertangaben pro Person

  • Energie: 290 kcal
  • Fett: 22 g
  • Kohlenhydrate: 17 g
  • Eiweiß: 6 g
  • Ballaststoffe: 7 g

Henssler-Rezepte: Noch mehr schnelle Nummern

"Grill den Henssler" mit Steffen Henssler auf RTL+ streamen

Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf RTL+ zum Streamen bereit.

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