Fertig in unter 5 Minuten
Hensslers schnelle Nummer: Veganer Avocado-Hummus
Einfacher geht vegan nicht!
Beim Veganuary („vegan“ plus „January“) kommen einen Monat lang nur Gerichte ohne tierische Produkte auf den Tisch. Und wer jetzt denkt, das sei total aufwändig: Steffen Henssler beweist das Gegenteil. Denn sein cremiger Hummus mit Avocado braucht gerade mal zwei Minuten Vorbereitungszeit – den Rest regelt der Mixer! Wie einfach und blitzschnell die angesagte Kichererbsen-Creme geht, sehen Sie im Video. Noch mehr neue Express-Rezepte gibt’s im Buch Hensslers schnelle Nummer.*
Avocado-Hummus: So geht's
Zutaten für 2 Personen:
- 1 Avocado
- 1 kleine rote Peperoni, in Ringen
- ½ Dose (200 g) Kichererbsen
- Gewürzsalz
- Pfeffer
- 1 Schuss Olivenöl
- Saft von ½ Zitrone
Vorbereitungszeit: 2 Minuten
Kochzeit: 0 Minuten
Gesamtzeit: 5 Minuten
Zubereitung:
- Avocado halbieren, entkernen, das Fruchtfleisch mit einem Esslöffel aus der Schale lösen und in einen Universalzerkleinerer geben.
- Peperoni und Kichererbsen dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Zum Schluss Olivenöl und Zitronensaft dazugeben und alles fein pürieren.
Lese-Tipp: Avocado perfekt aufschneiden – hier zeigt der Henssler, wie’s geht! (mol/rka)
Nährwertangaben pro Person
- Energie: 290 kcal
- Fett: 22 g
- Kohlenhydrate: 17 g
- Eiweiß: 6 g
- Ballaststoffe: 7 g
Henssler-Rezepte: Noch mehr schnelle Nummern
Ob vegan, vegetarisch, süß oder herzhaft mit Fleisch: Noch mehr Henssler-Rezepte gibt’s hier!
- Kürbis-Kartoffel-Rösti mit Birne und Speck
- Spitzkohl: „das geilste Gemüse der Welt“
- Frittata mit Bohnen, Speck und Avocado
- Schweinefilet Saltimbocca-Art
- Spaghetti mit Räucherlachs und Dill
- Spargel-Spaghetti mit Kirschtomaten und Parmesan
- Extra-cremiges Kartoffelgratin
- Fruchtiges Hähnchencurry „Bombay Style“
- Cheeseburger mit Bacon
- „Das geilste Käsesandwich der Welt“
- Pasta alla Norma mit Auberginen und Ricotta
- Knusprige Mango Wiener Art mit Honig
- Caprese-Sandwich mit Avocado
"Grill den Henssler" mit Steffen Henssler auf RTL+ streamen
Bei „Grill den Henssler“ bei VOX macht Steffen Henssler das, was er am besten kann: Promis am Herd grillen. Ganze Folgen stehen auf RTL+ zum Streamen bereit.
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