Zum Schwarzwälder Hirsch
Jobangebote für alle
Hier fließen die Tränen
Leon bekommt eine Chance
Tim Mälzer springt finanziell ein
Ab in die Berufswelt
Neue Chancen für die Kandidaten?
Für ihn ist es hier zu Ende
Ihm fällt das Erwachsenwerden schwer
Was ist passiert?
Jan schmeißt das Handtuch
Das Ziel wurde erreicht
Ein Abnabelungsprozess
Wie lief es?
Das erste Zusammentreffen nach zwei Monaten
Da kommt Freude auf
Das erste eigene Trinkgeld
Es gibt Diskrepanzen
Große Zahlen-Frustration
"Das war die beste Idee ever"
Tobi der Alleinunterhalter
Alles in Butter
Jetzt läuft es so richtig!
Der zweite Restauranttag
Nach etwas Freizeit und Umstrukturierung
Reservierungen werden abgesagt
Eine gescheiterte Vision?
Es funktioniert nicht mehr
Hier wird über sich hinaus gewachsen
Wie soll das funktionieren?
Die Hälfte des Teams fällt weg
Große Nervosität
Die Anspannung ist groß
Jeder hat eine Idee
Sie muss nur umgesetzt werden
Was bedeutet es?
Für Tim Mälzer bedeutet Inklusion auf Augenhöhe sein
12 Tage noch
Der Countdown läuft bis zur Eröffnung
Gute Idee?
Tim Mälzer hat einen Namen für das Restaurant
Ungeeignet für das Projekt
Tobi flüchtet immer wieder in Traumwelt
21 Tage
Bald soll eröffnet werden
Challenge
Ist die Crew in der Lage, die Rezepte selbst zuzubereiten?
Reicht das?
Tim Mälzer sieht das Ergebnis der Eröffnung anders
Abfrage
Der Servicechef ist auch aufgeregt
Gastro-Übung
Nicola ist sehr verletzlich
Eröffnung
Die erste richtige Feuertaufe für die Crew
Düstere Mienen
Mälzer stellt alles infrage
Premiere
Es ist das erste Projekt dieser Art im deutschen Fernsehen
Große Aufregung
"Das war mein Traum"
Assessment Center
Wer hat welche Stärke?
Raus in die Freiheit
"Ich kann nichts dafür, dass ich behindert bin"
Sie kommt aus sich raus
Paula hat es richtig drauf!
Es gibt auch Rückschläge
Pünktlichkeit ist so 'ne Sache...
Klare, strukturierte Abläufe
Respekt und Grenzen sind wichtig
Sie wollen arbeiten
Selbstständigkeit ist wichtig
Ob das was wird?
Ein Auf und Ab der Gefühle
Jetzt geht es so richtig los
Ab in die Küche!
Es geht ans Eingemachte
Service oder Küche?
Es fließen viele Tränen
Aller Abschied fällt schwer
Wird sie es schaffen?
Motivation von Tim Mälzer
Feste Strukturen sind wichtig
Die Anreise in das "Himmelreich"
Chancen und Herausforderungen
Das große Kennenlernen in Hamburg
Das "Himmelreich"
Startschuss für die Inklusion
Aller Anfang ist schwer
Erste Kochversuche bei "Zum Schwarzwälder Hirsch"
