Der Sterne- und TV-Koch Mario Kotaska kam am 28. November 1973 in Kassel zur Welt. Nach dem Abitur begann er 1994 eine Ausbildung zum Hotelfachmann im "Schlosshotel Bühlerhöhe" . Dabei kam er zur Erkenntnis, dass in der Küche des Hotels seine Bestimmung auf ihn wartet. Dort trat Mario Kotaska im Folgejahr im hoteleigenen Gourmetrestaurant "Imperial" seine Kochlehre an.

Nach dem Abschluss fungierte er unter anderem als Demi-Chef de Cuisine im Restaurant "Drei Stuben" in Meersburg. Hier lernte er seinen späteren TV-Weggefährten Stefan Marquard kennen, mit dem er von 2005 bis 2009 im Fernsehen bei "Die Kochprofis - Einsatz am Herd" zu sehen war. Vorher wurde Mario Kotaska Küchenchef im Kölner "La Société" (2003), wo er im Jahr 2006 einen Michelin-Stern verliehen bekam. Seit 2009 betreibt der Vater zweier Kinder die Firma "bratwerk by mario kotaska". Dabei stehen weniger Gourmet-Gerichte im Vordergrund, als die von Mario Kotaska selbst entwickelte Currywurst in Top-Qualität sowie die dazugehörigen Saucen. Für seine "Besonderen Verdienste an dem Erhalt des Kultgutes Currywurst" erhielt er 2013 den Gastro-Star.

Bei VOX war Mario Kotaska von 2009 bis 2014 zusammen mit Martin Baudrexel und Ralf Zacherl als "Die Küchenchefs" im Dienste der leckeren Küche unterwegs. Den verheirateten Familienvater lässt auch in seiner Freizeit seine große Leidenschaft nicht los. Für seine Familie kreiert er neue Rezepte, die alle eine Vorgabe erfüllen müssen: Die Zubereitungszeit darf 30 Minuten nicht überschreiten und die Gerichte sollen lecker sein.

Bei "Grill den Henssler" ist Mario Kotaska als Koch-Coach zu sehen und unterstützt die prominenten Kandidaten bei dem Versuch, Star-Koch Steffen Henssler zu "grillen". Sie wollen mehr über Mario Kotaska erfahren? Weitere Informationen und sämtliche Neuigkeiten zum Sterne- und TV-Koch finden Sie immer aktuell hier bei VOX.de.