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Das perfekte Dinner

Aschaffenburg - wie es am leckersten ist

Aschaffenburg - wie es am leckersten ist

Fünf Aschaffenburger Koch-Asse

Laura, 26 Jahre:

Vorspeise: Geräucherter Lachs mit Gurke und Mango
Hauptspeise: Kalbsfilet mit Kartoffelpüree und Gemüse
Nachspeise: Vielfalt aus der Konditorei

Nathalie, 38 Jahre:

Vorspeise: Kunterbunter Salat auf gelber Bete
Hauptspeise: Geschmortes vom Schimborner Rind mit Knollenstampf und Möhren
Nachspeise: Süßes vom Kürbis, dazu kerniger Krokant

Ralf, 53 Jahre:

Vorspeise: Kürbis-Süppchen mit Zwiebelbaguette
Hauptspeise: Rinderfilet mit grünen Spargeln, Rosmarinkartoffeln und Sauce béarnaise
Nachspeise: Ein Schokoküchlein mit Joghurt-Eis

Kerstin, 46 Jahre:

Vorspeise: Bouillabaisse mit Rouille & bayrische Zwiebelsuppe mit Brezen
Hauptspeise: Bœuf bourguignon, Aligot und bayrisches Kraut mit Quitte
Nachspeise: Tarte Tatin mit Calvadossahne & Bayrisch Creme

Lars, 36 Jahre:

Vorspeise: Tuna Tartare mit Avocado und Focaccia
Hauptspeise: Black Tiger Prawns an hausgemachter Pasta in Safrancreme und Trüffel
Nachspeise: Paint it black ice cream auf einem gebackenen Mango-Minz-Carpaccio

Mit diesen Punkten startet Uljana

Das erste Jury-Urteil in Hamburg

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