MO - FR 19:00

Das perfekte Dinner

Bremen, wie es tankt und lacht

Bremen, wie es tankt und lacht

Es geht in den Norden

Lena, 32 Jahre:
Vorspeise: Hausgemachte Ramen mit frisch gepulten Krabben und Bremer Gartengemüse
Hauptspeise: "Donostia-San-Sebastian":
Geschmorte Kalbsbäckchen mit Aioli und Rote-Bete-Meerrettich-Apfel-Salat, dazu gebratene Pilze mit Eigelb
Nachspeise: Kokosnuss-Panacotta mit Mango-Sorbet mit
Mandel-Limetten-Granola und Rote Grütze-Praline

Kevin, 25 Jahre:
Vorspeise: Gegrilltes Gemüse mit Ziegenfrischkäsecreme
Hauptspeise: Surf & Turf wienerisch inspiriert, dazu glasierte Karotten und Thymiankartoffeln
Nachspeise: Kaiserschmarrn mit Zwetschgenkompott

Olga, 38 Jahre:
Vorspeise: Thunfisch-Mango-Avocado-Tatar mit selbstgemachter Ingwer-Mayonnaise, dazu würziger, bunter Salat
Hauptspeise: Rinderfilet an Süßkartoffelpüree, mit Pfifferlingen und glasierten Cherry-Tomaten an Barolojus
Nachspeise: Luftiger Cheesecake mit Erdbeer-Coulis und frischen Beeren

Adrianus "Adrie", 64 Jahre
Vorspeise: Birnen-Curry-Suppe
Dazu selbstgebackenes Brot in zwei Variationen
Hauptspeise: Kalbsbäckchen mit dreierlei Knödeln (Käse-, Rote Bete-, und Spinatknödel) an karamellisierten Babymöhren
Nachspeise: Tonkabohnen-Parfait mit warmem Schoko-Chili-Küchlein, dazu Portwein-Orangen

Katy, 44 Jahre:
Vorspeise: Getrüffeltes Rindertatar, Avocado-Apfel-Tatar, Jakobsmuschel auf Mango-Chili-Bett, dazu selbstgebackenes Baguette
Hauptspeise: Picanha vom schwarzen Angus Rind und Seeteufel unter Macadamia Kruste an grünem Spargel auf mediterranem, grobem Kartoffelstampf
Nachspeise: Vanilleeis-Praline, gebrannte Mandel, Salzkaramell, Blätterteig-Apfel-Rose

Kochen hat bei Elvira einen ganz großen Stellenwert

Finale in Karlsruhe

Kochen hat bei Elvira einen ganz großen Stellenwert