MO - FR 19:00

Das perfekte Dinner

Diese Rügener und Stralsunder Köche sind bereit

Diese Rügener und Stralsunder Köche sind bereit

Von der Chirurgin bis zum Yogalehrer

Gerhard "Gerd", 65 Jahre
Vorspeise: "Liebesapfel trifft Me(h)er": Tomatensalat mit Thunfisch im Currydressing
Hauptspeise: "Drillinge auf der Weide":
Rindersteakstreifen mit Petersilien-Kartoffeln, dazu Möhren und Blumenkohl aus dem Ofen
Nachspeise: Poesie der Nuss": Mascarpone-Quarkcreme mit Nüssen (Walnüsse, Haselnüsse und Macadamia)

Annekatrin "Anne”, 30 Jahre
Vorspeise: Gebackener Ziegenkäse auf Salatbett
Hauptspeise: Marinierter Lammlachs an Rosmarinkartoffeln mit Bohnen im Speckmantel und einer Rotweinreduktion
Nachspeise: Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern, Pana cotta und Erdbeerragoutweiter

Martina, 56 Jahre
Vorspeise: Geeiste Gurken-Dill-Suppe mit fangfrischen Ostseekrabben vom Kutter
Hauptspeise: Jasmunder Rehrücken mit scharfer Karibik-Schoko-Soße aus Übersee, dazu Knusper-Kartoffelstapel
Nachspeise: Nordischer Vanillegrießbrei mit heißen Karibik-Rumkirschen aus Martinas Datschaweiter



Maika, 36 Jahre
Vorspeise: Dreierlei Süppchen (Grüne Erbsen, kalte Gurken und Champagner), dazu selbstgebackenes Brot mit getrockneten Tomaten, Nüssen und Tomatenbutter
Hauptspeise: Königsberger Klopse "Deluxe" mit Kartoffelgratin-Muffins und selbsteingelegter Roter-Bete
Nachspeise: Selbstgemachte Schokoladen-Pasta mit Karamellsoße, Karamellchip und Granatapfelkernen

Frithjof, 47 Jahre
Vorspeise: Indische Gemüsebällchen mit Kichererbsen und verschiedenen Gemüsesorten, serviert mit einer Kokos-Joghurt-Minz-Soße
Hauptspeise: "Thali" (traditionelle indische Reisplatte), dazu zweierlei Chutneys (fruchtig und scharf) sowie Soßen auf Tomaten- und Gemüsebasis, gedünstetes Gemüse, "Dhal" (Linsencurry) und Chapati
Nachspeise: "Dattel-Ladhus" (Dattel-Cashew-Bällchen mit Kokos-Mantel) und Khir auf Mangobett

Benjamin ist Superbowl-Liebhaber

Tag 4 in Würzburg: Benjamin

Benjamin ist Superbowl-Liebhaber