In Kiel beginnt das Dinner-Jahr 2021

Ann-Christin, 39 Jahre:

Vorspeise: Kiel Firth BBQ Prawns Avocado, Tomatoe and Mango Salsa Pink Dips
Hauptspeise: Lamb Gaytime Pops Roasted Beet Tartare Sweet Potatoe Chips
Nachspeise: Pink Berry PavlovaRaspberry Sorbet Pink Mini Lamingtons

Frederic, 31 Jahre:

Vorspeise: Kürbis-Bruschetta mit knusprigem Kürbis im Serranoschinken Mantel
Hauptspeise: Crown Roast vom Iberico Karree mit Kräuterkartoffeln und mediterranem Pfannengemüse
Nachspeise: Kaffee-Schoko-Crème-brülèe mit Himbeer-Parfait

Elisabetta, 51 Jahre:

Vorspeise: Fisch mit Brot, Rote Bete und Gurkensalat
Hauptspeise: Wild, Polenta, Pilze, Soße und Birnenchips
Nachspeise: Eis geht immer! Eis, Frucht und Schokolade

Katrin, 51 Jahre:

Vorspeise: Buntes Treiben - Hokkaido Treibgut im Kokosniederschlag, verfeinert mit der ,,goldenen Knolle'' dazu süß-scharfe Curry-Garnele
Hauptspeise: Wildes Miteinander - Das Beste vom Capreolus an Kirsch-Schokoladensauce dazu Rübenmus, Rotweinschalotten und Herzoginkartoffeln
Nachspeise: Der Höhepunkt zum Schluss - Cremiger Joghurttraum auf Pistazienfundament mit flüssigem Beerenkern und weißem Nougat

Roland, 55 Jahre:

Vorspeise: Schottische Eier mit grüner Sauce
Hauptspeise: Thunfischsteaks mit Salsa Verde und gebratenem, lauwarmen Kartoffelsalat
Nachspeise: Gefüllte Zitronen auf Mangospiegel