MO - FR 19:00

Fünf Stimmungskanonen beim Perfekten Dinner

Fünf Stimmungskanonen beim Perfekten Dinner

Mainz bleibt Mainz

Beate, 61 Jahre:
Vorspeise: Hochzeitssuppe mit Leber-, Semmel- und Bratklößchen
Hauptspeise: Geschmorte Kalbsbäckchen auf Steinpilzschaum, Rahmwirsing und Kartoffelgratin
Nachspeise: Beerencrumble und Limonenmousse an Mangosauce

David, 29 Jahre:
Vorspeise: Soufflé Gruyère, Rucola, Zitrone
Hauptspeise: Lamm, neue Kartoffel, Sommergemüse
Nachspeise: Topfenknödel, Semmelbrösel, Sauerampfer, Holunder

Antje, 35 Jahre:
Vorspeise: Thunfischtatar und geflämmter Lauch auf Misocreme mit Tataki vom Lachs an Ponzu-Sauce
Hauptspeise: Kalbsfilet an Portweinjus mit Pilzrisotto und Thaispargel
Nachspeise: Rieslingsorbet, Panna cotta und Himbeergelee mit Cheesecake

Gereon, 33 Jahre:
Vorspeise: "Südsee trifft Italien"
Gebratene Jakobsmuscheln auf Avocado-Papaya-Salat
Hauptspeise: Piccata Milanese an Spaghetti Calabrese
Nachspeise: Kokosparfait mit Passionsfrucht Minze

Tim, 44 Jahre:
Vorspeise: Jakobsmuschel, hausgemachte Fettuccine, Rieslingsauce
Hauptspeise: Rinderfilet gebeeft, Rotweinsacue, Grill-Blumenkohl, Kartoffeltürmchen
Nachspeise: Limetten, Joghurt, Beeren

Ein Stück Natur mitten im Pott

Kräutersammeln mit Christine

Ein Stück Natur mitten im Pott