MO - FR 19:00

Das perfekte Dinner

Hier sind die Augsburger Kandidaten

Hier sind die Augsburger Kandidaten

Jetzt kommt was auf den Teller

Hier sind die Augsburger Kandidaten und ihre Menüs:

Florian, 31 Jahre:

Motto: "Wald, Wiese und Wasser"
Vorspeise: Wilde und nasse Ravioli auf der grünen Wiese
Hauptspeise: Zwei "Wilde" Rücken mit Brokkoli-Talern und Rosenkohlgemüse
Nachspeise: Tartelettes Corbeille de fruits mit Crème pâtissière

Margrett, 34 Jahre:

Vorspeise: Wildkräutersalat auf Orangen-Carpaccio mit Burrata und karamellisierten Tomaten
Hauptspeise: Pochiertes Kalbsfilet im Senf-Honig-Kräutermantel, dazu Kartoffel-Mousseline, Vanillemöhren und Rotweinjus
Nachspeise: Mousse au chocolat mit Passionsfruchtgelee auf einer Hippe

Christian, 56 Jahre:

"Hinter den Bergen"
Vorspeise: TRIsotto
Hauptspeise: Kalbsrückensteak in Meerrettichkruste mit Gnocchi an Demi Glace und Wildkräutersalat
Nachspeise: Apfelstrudel 2.0 mit Vanillesauce, dazu Zartbitter-Schokoladeneis
mit weißem Schokoladencrunch

Marcus, 46 Jahre

Vorspeise: FRUCHTIG - FRISCH - FISCH
Avocado | Mozzarella | Mango | Thunfisch trifft Lachs
Hauptspeise: WAS LANGE WÄHRT...
Kalb | Kartoffel | Lorbeer | Tomate | Möhre
Nachspeise: TRIO INFERNALE
Äppelkaka | Cheesecake | Honig-Rosmarin-Parfait

Susanne 'Susi', 27 Jahre:

Vorspeise: Antipasti im Sesammantel Tomaten-Mozzarella-Türmchen
Bruschetta mit Ricotta und Champignons
Hauptspeise: Saltimbocca mit Safranrisotto auf Rucola Nachspeise Pannacotta und Tiramisu
Nachspeise: Pannacotta und Tiramisu

Wie schlägt sich Serkan?

Gar nicht übel

Wie schlägt sich Serkan?