Eine kulinarische Herausforderung

Hannahs kulinarischer Beitrag zur Nachhaltigkeit verlangt den Gästen einiges ab. Schon die Vorspeise, das Sous-Vide-gegarte Rinderherz, war für Teilzeit-Veganerin Denise und Selbstversorgerin Melanie gewöhnungsbedürftig. Als Hauptgang bekommen sie nun frittierte Schweineschwänzchen serviert.