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Nachhaltiger Fisch: Worauf muss ich beim Kauf achten?

Nachhaltiger Fisch: Worauf muss ich beim Kauf achten?

Lachs

Wo kommt der Fisch her und wie schadstoffbelastet ist er? Das ist die eine Frage: Dann kommt aber auch das schlechte Gewissen wegen der Überfischung der Meere. Umweltaktivisten wie der Meeresbiologe Marc Lehmann sagen: "Wenn wir so weiter machen, sind die Meere in 10 bis 15 Jahren leergefischt“. Aber er zeigt uns auch, mit welchen Siegeln wir guten und nachhaltigen Fisch erkennen und guten Gewissens essen können