MO - FR 19:00

Das perfekte Dinner

Symbadische Badener in Ekstase

Symbadische Badener in Ekstase

Die Kandidaten von Karlsruhe

Kevin, 32 Jahre:

Vorspeise: Geeistes Gurke-Minz-Süppchen mit einer Dattel im Speckmantel und Frischkäsefüllung
Hauptspeise: Rosa gebratener Rehrücken auf einem Karotten-Ingwerstampf an einem Kohlrabi-Schäumchen, dazu Preiselbeer-Rotwein-Soße
Nachspeise: Duett von Apfelcrumble und Sauerrahmeis

Karina, 46 Jahre:

Vorspeise: Linsensalat, Möhrensüppchen und Forellencarpaccio
Hauptspeise: "Neeps & Tatties" und Hirsch
Nachspeise: Schwarzwälder Kirschplotzer und Eiscreme mit karamellisierten Walnüssen

Victoria, 29 Jahre:

Vorspeise: Kürbis-Carpaccio auf Wildkräuterbouquet mit gebeiztem Rote Bete-Lachs
Hauptspeise: Reh im Speckmantelan Preiselbeer-Eis und Portweinjus, dazu Rahmwirsing und Maronen-Knödel
Nachspeise: Mini-Schoko-Gugelhupf mit Vanillesoße und Marzipan-Creme mit eingekochten Pflaumen

Michael, 31 Jahre:

Vorspeise: "Bachelor in Paradise" Aubergine | Paradeiser | Ahornsirup | Frischkäse
Hauptspeise: "Bauer sucht Frau" Rinderfilet | Kräuter | Sellerie-Kartoffel-Stampf | Spätburgunderjus | Gemüse
Nachspeise: "Ich bin ein Star holt mich hier raus" Pfirsich-Maracuja-Eis | Kokosmilchreis | Kaffeebohne | Überraschung

Elvira, 59 Jahre:

Vorspeise: Maronensüpple
Hauptspeise: Entenbrustfilet mit Mangospalten und Mango-Soße, dazu Gnocchi in Salbeibutter
Nachspeise: Baumkuchentörtle mit Mango-Suppe an Vanille-Parfait

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