MO - FR 19:00

Das perfekte Dinner

Vier bayrische Hobbyköche

Vier bayrische Hobbyköche

So kocht München

Erst ab Dienstag, dafür aber besonders schön. Es geht los mit Claudia, 52 Jahre:
Vorspeise: Caesar Salad mit Bacon und Parmesantalern
Hauptspeise: Thai-Lasagne
Nachspeise: Orientalisches Trio: Dattelcreme, aromatisierte Orangenfilets mit Granatapfelkernen und karamellisierten Pistazien, arabische Mangocreme

Björn, 40 Jahre:
Vorspeise: Bergsee meets Nippon mild vs. scharf (Tatar aus dem Meer)
Hauptspeise: Alpenwiese meets Himalaya traditionell vs. pikant (Lammragout / Glasiertes Gemüse)
Nachspeise: München meets Paris hell & knackig vs. dunkel & zart (Mousse au Chocolat / Vanilleparfait / Fruchtspiegel)

Luzia, 29 Jahre:
Vorspeise: Offene Lasagne mit selbst gebeiztem Lachs, Orangen-Fenchel Salat & Weißwein-Schaum
Hauptspeise: Lammhaxe, Selleriepüree & Speckbohnen mit Orangensauce
Nachspeise: Orangenflan, Schokokuchen, Himbeerspiegel

Florian, 35 Jahre:
Vorspeise: Tagliatelle, Tiger Prawn, Trüffelschaum, Kresse
Hauptspeise: Bistecca alla Fiorentina, Kartoffelpüree, Tomatengemüse, Kräuteröl
Nachspeise: Cappuccino-Mousse, Ricotta-Pistazienkuchen, Orangenragout

Die Punkte für Mario und der Sieger von Hamburg

Das Dinner in Hamburg

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