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Das perfekte Dinner

Von alten Klassikern bis hin zu moderner Fünf-Sterne-Küche

Von alten Klassikern bis hin zu moderner Fünf-Sterne-Küche

Wiesbaden: eine Woche der Kontraste

Montag mit Lamia, 31 Jahre:
Vorspeise: Chorba mit Brik
Hauptspeise: Lammkotletts auf Couscous
Nachspeise: Basbousa und zweierlei von der Dattel

Dienstag mit Pierre, 54 Jahre
Vorspeise: Pikantes Blumenkohl-Mandel-Süppchen, dazu Gougère mit Flusskrebscreme
Hauptspeise: Rosa Lamm, dazu geröstete Aubergine mit Granatapfeltopping
Nachspeise: Butterscotch Pots de Creme mit gesalzenem Karamell, dazu karamellisierte Orangen und Pistazien

Mittwoch mit Gaby, 65 Jahre
Vorspeise: Duett vom Lachs mit Wildkräutersalat
Hauptspeise: Asiatisch mariniertes Ibericofilet mit selbstgesammelten Steinpilzenund einer Kartoffelrose
Nachspeise: Schokolade trifft Zitrus

Donnerstag mit Svenja, 23 Jahre
Vorspeise: Ein "Wild"es Gude!
Hauptspeise: "Wild on fleek"
Nachspeise: "Crumble it up"

Freitag mit Joerg, 50 Jahre
Vorspeise: "Smoke it": Riesengarnele auf Jakobsmuschel, Mango-Avocado-Salat und Apfel-Lauch
Hauptspeise: "Hai, Anjin San!": Roastbeef vom Wagyu-Rind, Fünf-Pilz-Risotto und gebackener Sesam-Rosenkohl
Nachspeise: "Biggy meets 2Pac!": East Coast Cheesecake, Westcoast Caramel

Wie ist die Laune bei Agustin?

Manuela schlottert schon

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