Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb lassen die Sterneköche auch nichts anbrennen und machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen sofort an die Arbeit: Die Köche bekommen Tipps und Tricks für eine gute Küche, die Speisekarte wird reduziert, die Einrichtung erneuert, ein Finanzplan erstellt, die Werbetrommel gerührt und alles so lange auf den Kopf gestellt, bis die Experten zufrieden sind - vor allem mit dem Essen. Dann ist es endlich soweit: Die große Neueröffnung steht an! Jetzt wird sich herausstellen, ob sich die harte Arbeit der letzten zwei Tage gelohnt hat und das Restaurant gut gefüllt und die Gäste zufrieden sind.

Während Martin Baudrexel und Ralf Zacherl in der "Alten Post" das Essen testen, ist Mario Kotaska im Restaurant von Marcels Eltern, um sich dort mit Marcels Vater über die vielen Probleme zu unterhalten.

In der "Alten Post" erfahren die anderen beiden Küchenchefs von Kellnerin Madlen ihre Sicht der Dinge. Es fehlt vor allen Dingen an einem zweiten Koch - das Restaurant ist überfordert und unterbesetzt. Deswegen sind die Speisen auch alles andere als schmackhaft.