Denise Biellmanns Vorspeise
Vorspeise: Rucolasalat mit Parmesan, frischen Pfirsichen und Nüssen
Zutaten (für 5 Personen):
250 g Rucola
2-3 frische Pfirsiche
150 g Parmesankäse
8 Baumnüsse
75 ml Balsamico
So einfach ist das
Rucola in der Mitte des Tellers anrichten. Die Pfirsiche in Scheiben schneiden und rundherum dekorieren. Dann den Balsamico über den Rucola geben. Danach den gehobelten Parmesankäse auf den Salat legen und die gehackten Baumnüsse darüber streuen.
