Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb lassen die Sterneköche auch nichts anbrennen und machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen sofort an die Arbeit: Die Köche bekommen Tipps und Tricks für eine gute Küche, die Speisekarte wird reduziert, die Einrichtung erneuert, ein Finanzplan erstellt, die Werbetrommel gerührt und alles so lange auf den Kopf gestellt, bis die Experten zufrieden sind - vor allem mit dem Essen. Dann ist es endlich soweit: Die große Neueröffnung steht an! Jetzt wird sich herausstellen, ob sich die harte Arbeit der letzten zwei Tage gelohnt hat und das Restaurant gut gefüllt und die Gäste zufrieden sind.

Nach dem schlechten Testessen wollen die Küchenchefs herausfinden, woran es in der "Alten Post" scheitert. Schnell wird deutlich, dass Marcel mit der Doppelbelastung heillos überfordert ist und diese nicht länger bewältigen kann.

Bei einem langen Gespräch mit Marcel wird schnell klar, dass unter diesen Umständen ein Event mit der Neuvorstellung der "Alten Post" nicht möglich ist. Zuerst braucht Marcel einen neuen Koch, der ihn bei der Arbeit von zwei Restaurants entlasten kann. Erst dann können die Küchenchefs wiederkommen, um Marcel zu helfen.