Nur 48 Stunden hat das ungleiche Trio, bestehend Ralf Zacherl, Martin Baudrexel sowie Teamplayer und Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb lassen die Sterneköche auch nichts anbrennen und machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen sofort an die Arbeit: Die Köche bekommen Tipps und Tricks für eine gute Küche, die Speisekarte wird reduziert, die Einrichtung erneuert, ein Finanzplan erstellt, die Werbetrommel gerührt und alles so lange auf den Kopf gestellt, bis die Experten zufrieden sind - vor allem mit dem Essen. Dann ist es endlich soweit: Die große Neueröffnung steht an! Jetzt wird sich herausstellen, ob sich die harte Arbeit der letzten zwei Tage gelohnt hat und das Restaurant gut gefüllt und die Gäste zufrieden sind.

Am zweiten Tag des erneuten Besuchs der Küchenchefs in der "Alten Post" in Oberwiera, soll die neue Speisekarte vorgestellt werden. Dazu besuchen Kellnerin Madlen und Ralf Zacherl erneut einen Radiosendern, um die Werbetrommel kräftig anzurühren.

Martin Baudrexel und Mario Kotaska helfen Koch Marcel derweil bei den Vorbereitungen für den großen Abend in der Küche. Zusammen mit Neukoch Nico schaffen sie es, dass der große Abend ein voller Erfolg wird.