Gazpacho mit Tigerprawns
für
Personen
| Pfirsiche frisch | 4 Stk. |
| Tomaten | 1 kg |
| Zwiebeln | 2 Stk. |
| Knoblauchzehen | 2 Stk. |
| Paprika rot | 1 Stk. |
| Paprika gelb | 1 Stk. |
| Garnelen frisch | 450 gr. |
| Gurke | 1 Stk. |
| Basilikum | 2 EL |
| Tomatensaft | |
| Salz | |
| Zucker |
| Schwierigkeitsgrad | 1 |
| Zubereitungszeit | ca. 20 Minuten |
| Preiskategorie | € € € |
| kj (kcal) | 167,36 (40) |
| Eiweiß | 6.32g |
| Kohlehydrate | 2.18g |
| Fett | 0.60g |
1 Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Paprika, Gurke, Pfirsiche, Tomaten und Basilikum klein schneiden. Anschließend alles in einem hohen Gefäß miteinander pürieren und etwas Tomatensaft dazugeben.
2 Dann mit Salz und Zucker abschmecken und nochmals kurz pürieren. Die Garnelen in einer Pfanne anbraten und zum Schluss mit dem Gazpacho servieren.
