Herzhaft muss nicht immer fettige Wurst oder Käse bedeuten! Auch Kräuter, Gemüse und vegetarische Aufstriche schmecken auf frischem Brot. Hier ein paar Anregungen, was gut auf Ihr Brot oder Brötchen passen könnte:


- Rote Paprika

- Radieschenscheiben

- Gurkenscheiben

- Avocado-Aufstrich

- Tomate

- Salatblätter

- Kräuter wie frische Kresse oder Basilikum

Hier sind der Fantasie kaum Grenzen gesetzt - allerdings sollte das Müsli mit nur sehr wenig Milch oder Sahne zubereitet werden. Hier zwei leckere Rezepte:

Frischkornmüsli:

100g geschrotetes Getreide (z.B. Roggen oder Hafer)

1 Apfel

200g Obst der Saison

1 TL Zitronensaft

2 EL Haferkleie

2 EL Sahne

2 EL gehackte Nüsse

Schnelles Flockenmüsli:

1 Apfel

80g Haferflocken

2 EL Haferkleie

2 EL Weizenkleie

2 EL gehackte Nüsse

2 klein geschnittene getrocknete Aprikosen

1/4l Orangensaft

Auch hier gilt: Erlaubt ist, was schmeckt - so lange man nicht zu viel Butter verwendet. Versuchen Sie doch einmal ein Brot mit Olivenölmargarine, Honig und einigen Scheiben Banane! Statt Honig schmecken auch Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme sehr gut zum Obst. Oder wie wäre es mit einem Brötchen mit Erdnussbutter und Honig? Einem Croissant mit Pflaumenmus? Mit einem Glas Saft können Sie sich einen zusätzlichen Vitamin-Kick am Morgen gönnen.