Vor ihrem Duell bei "Grill den Profi" gegen Starkoch Ali Güngörmüs ist Milka Loff Fernandes mächtig nervös. "Seit meinem letzten Mal Achterbahn hatte ich nicht so einen Angst", gesteht die Moderatorin. Ihrer Meinung nach, sind ihre Kochkünste nämlich nicht gut genug für den Sieg. Doch mit ihrem Gericht erwischt sie Ali Güngörmüs dann aber ziemlich kalt und kann es kaum glauben, als die Jury ihre Punkte vergibt: Milka gewinnt gegen den Profi.

Für Milka ist Starkoch Ali Güngörmüs auch deshalb so angsteinflößend, weil sie ihn für einen "Hackenbeißer" hält. Sie weiß genau, dass sie sich mit einem der Besten anlegt. Ihre einzige Chance: Ein Gericht, das Ali nicht wirklich kennen kann und dann auch noch ein paar Specials einbauen. Das macht sie dann auch, denn es gibt das portugiesische Gericht "Rissois gefüllt mit Blue Marlin".

Für Milka gibt es zwei entscheidende Geheimnisse in dem Gericht: Zum einen sind die Rissois sind Teigtaschen aus Brandteig. Dieser darf nicht mit Ei gemacht werden, damit er schön fest und kompakt ist. Zum anderen wird die Fischmasse noch mit Zimtblüte abgemischt, was ein einzigartiges Aroma ergibt.

Tatsächlich geht Milkas Plan auf: Ali macht ein Ei in seinen Brandteig und die Teigtasche geht auf. Das macht sie im Endergebnis bemerkbar: Milkas Teigtasche ist knuspriger und auch bei der Aromatik erkennen die Juroren klare Unterschiede. Während Gerhard Retter und Reiner Calmund sich trotzdem nicht so recht entscheiden können, steht für Maria Groß der Sieger fest: Milka Loff Fernandes. Mit 22:19 gewinnt die Moderatorin die Runde und springt vor Freude tanzend durchs Studio.