112 g Schokolade (100 Prozent ungesüßt)

150 g ungesalzene Butter

237 ml Mehl

296 ml Zucker

5 ml Vanille-Extrakt

3 Eier

118 ml gehackte Walnüsse

1 Packung Vanilleeis

Ofen bei 170° C Ober- und Unterseite Hitze vorheizen und eine Form schon mal mit Butter oder Pflanzenöl einfetten. Bei schwacher Hitze und in einem kleinen Topf die Schokolade zusammen mit der Butter schmelzen. Dazu Zucker und Vanille hinzu geben und verrühren. Dann die Eier dazu und untermischen. Ebenso das Mehl und die Nüsse. Wenn alles gut vermengt ist alles in die vorgefettete Backform geben und 20 Minuten backen. Danach die Brownies für 3 Stunden abkühlen lassen.