Robert Neubauer serviert zu guter Letzt Janz wat Feinet für de Plauze
Robert Neubauers Nachspeise: Janz wat Feinet für de Plauze
Zutaten für 4 Personen:
500 g gefrorene Himbeeren
250 ml Schlagsahne
Etwas Zucker
150 g Baiser
250 g Mascarpone
Etwas Milch
Minzblätter zur Deko
Etwas Mangolikör
Etwas Mangosaft
So wird's gemacht
Halbgefrorene Himbeeren mit zerstoßenem Baiser belegen. Mascarpone mit Zucker und Milch vermengen und darüber geben. Sahne mit Zucker steif schlagen.
Mangolikör und Mangosaft im Mischungsverhältnis 3:6 anrichten und dazu servieren.
