Was bedeutet "Ras el-Hanout"?
Ralf Zacherl fragt nach
Wenn es in deutschen Restaurants brennt, sind die Küchenchefs sofort zur Stelle. Nur 48 Stunden haben Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska Zeit, um krisengeschüttelte Gastronomiebetriebe vor dem Aus zu retten.
Dass auch die Küchenchefs in der Küche noch etwas lernen können ist verständlich. Beim gemeinsamen Kochen lernt Ralf Zacherl die Bedeutung des orientalischen Gewürz "Ras el-Hanout" kennen.
