Wiederbesuch: Wie läuft es im "Landhaus Wupperhof"?
Trotz vieler Probleme geben die Bennerts nicht auf
Wenn die Gäste ausbleiben, die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe rufen, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist!
Nur 48 Stunden haben Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Gastroexpertin Vanessa Koch Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb lassen die Sterneköche auch nichts anbrennen und machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen sofort an die Arbeit: Die Köche bekommen Tipps und Tricks für eine gute Küche, die Speisekarte wird reduziert, die Einrichtung erneuert, ein Finanzplan erstellt, die Werbetrommel gerührt und alles so lange auf den Kopf gestellt, bis die Experten zufrieden sind - vor allem mit dem Essen. Dann ist es endlich soweit: Die große Neueröffnung steht an! Jetzt wird sich herausstellen, ob sich die harte Arbeit der letzten zwei Tage gelohnt hat und das Restaurant gut gefüllt und die Gäste zufrieden sind.
Vier Monate nach ihrem Einsatz im "Wupperhof" kehren Mario Kotaska und Martin Baudrexel nach Solingen, zu einem Wiederbesuch, zurück. Was hat sich seitdem verändert und wie geht es dem Landhaus inzwischen? Besonders positiv: Durch das neue Kassensystem kennt Lutz die Zahlen und Umsätze aus dem Effeff.
Aber wie ist es Tochter Kim in der Küche ergangen? Die 38-Jährige ist mit dem Wechsel vom Grill hinter den Herd besonders glücklich: "Ich hätte gar nicht eingeschätzt, dass mir das so einen Spaß machen könnte", gibt sie zu. Trotz viele Probleme, mit denen die Bennerts weiterhin zu kämpfen haben, gibt die Betreiberfamilie nicht auf.
