Wenn die Gäste ausbleiben, die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe rufen, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die "Küchenchefs" herbei und geben alles, um zu retten, was noch zu retten ist!

Nur 48 Stunden haben Martin Baudrexel und Mario Kotaska, Zeit, um die krisengeschüttelten Restaurants vor dem Aus zu retten. Deshalb lassen die Sterneköche auch nichts anbrennen und machen sich nach einem Überraschungsbesuch inklusive Testessen sofort an die Arbeit: Die Köche bekommen Tipps und Tricks für eine gute Küche, die Speisekarte wird reduziert, die Einrichtung erneuert, ein Finanzplan erstellt, die Werbetrommel gerührt und alles so lange auf den Kopf gestellt, bis die Experten zufrieden sind - vor allem mit dem Essen. Dann ist es endlich soweit: Die große Neueröffnung steht an! Jetzt wird sich herausstellen, ob sich die harte Arbeit der letzten zwei Tage gelohnt hat und das Restaurant gut gefüllt und die Gäste zufrieden sind.

Der zweite Einsatztag in Waldbreitbach, beginnt mit einer großen Herausforderung für die Küchenchefs. Auf Mario und Martin, wartet die Aussprache zwischen Chefin Petra und ihrem Vater Peter. Bevor in der "Nassen's Mühle" intensiv gearbeitet wird, müssen die schwierigen Familienverhältnisse geklärt werden.

Nach einem Gespräch unter acht Augen, verlassen die Küchenchefs den Tisch, um sich Petra und ihrem Vater selbst zu überlassen. In einem Vier-Augen-Gespräch sollen die beiden über ihre Probleme reden und allen Missfallen aus der Welt schaffen.