Bei "Grill den Profi" treten acht verschiedene Star-Köche gegen prominente Herausforderer an. In vier Gängen und drei spannenden Küchen-Competitions gehen sie dabei auf Punktejagd. Eine der Profis ist Meta Hiltebrand.

Die Schweizerin Meta Hiltebrand wird am 8. April 1983 in Bülach geboren. Ihren Weg in die Küche findet sie nur über Umwege. Erst will sie Maurerin werden, später dann Servicemitarbeiterin im Restaurant. Durch einen Zufall wird sie eines Tages in die Küche abkommandiert und entdeckt so ihre Leidenschaft fürs Kochen – der Beginn einer fulminanten Karriere.

Ihre Kochkünste perfektioniert sie in einer Kochschule in Zürich und bei namhaften Lehrmeistern wie Fabio Coderini, Küchenchef des Zürcher Vier-Sterne-Hotels "Rigihof", Patrick Buser, Küchenchef im "Château Mosimann" in Olten und später im Hotel-Restaurant "Widder" in Zürich. Außerdem erobert sie mit ihrer modernen Kochkunst die Küchen des "VIP Club Haute" und des Restaurants "Monte Primero Münsterhof" in Zürich. In letzterem ist sie damals die jüngste weibliche Küchenchefin der Schweiz.

Nur durch Zufall wird Meta Hiltebrand Fernsehköchin: Ein Schweizer TV-Sender sucht für eine Koch-Show einen neuen Gastgeber und ihr Schwager und heutiger Manager schlägt sie dafür vor. Schnell erobert die extravagante Köchin mit den orangen, kurzen Haaren die Herzen der Schweizer Zuschauer und steht bis 2010 für die Sendung "kochen.tv" für Tele Züri vor der Kamera. Außerdem kocht sie im Fernsehen in "Eiskalt serviert", einer Reihe der SFR-Sendung "glanz & gloria". 2011 eröffnet Meta Hiltebrand dann mit 28 Jahren ihr erstes eigenes Restaurant in Zürich: "Metas Kutscherhalle". Im gleichen Jahr erscheint ihr erstes Kochbuch "Meta kocht", in dem ihre besten Rezepte zu finden sind. 2013 übernimmt sie mit dem "Le Chef – Metas Restaurant" ihr zweites Restaurant in Zürich.

In der VOX-Koch-Competition "Kitchen Impossible" zeigte sie außerdem schon zweimal ihr Können in der Küche – gegen Tim Mälzer konnte sie einen Sieg erringen, gegen Tim Raue musste sie sich geschlagen gegeben. 2017 will die schlagfertige Schweizerin in "Grill den Profi" bei VOX gegen drei Promis im Kochwettkampf triumphieren.