In einer Auflaufform die Cantuccini auf dem Boden dicht nebeneinander legen und mit einer Mischung aus Likör und Orangensaft beträufeln. Die Erdbeeren halbieren und mit der Schnittunterkante auf die Cantuccini legen.

Nun die Sahne steif schlagen. Den Zucker und den Vanillinzucker hinzugeben und danach den Joghurt und die Crème fraîche unterheben.

Die Masse auf den Erdbeeren verteilen und kühl stellen. 3-4 Stunden ziehen lassen und dann servieren.