Zucchini-Brownies mit Mango-Kokos-Eis
Schwierigkeitsgrad
mittel
Zubereitungszeit
565 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
Zucchini-Brownies:
| Zucchini | |
| Apfelmark | |
| Mehl | |
| Mandeln gemahlen | |
| Backkakao | |
| Schokolade zuckerfrei | |
| Eier | |
| Backpulver | |
| Vanille Flavedrops | |
| Zucker oder Süßstoff | |
| Salz |
Mango-Kokos-Eis:
| Mango reif | |
| Kokoscreme | |
| Limette | |
| Passionsfrucht frisch | |
| Süßstoff |
Zubereitung
Zucchini-Brownies:
Die Zucchini pürieren. Die trockenen Zutaten vermischen, anschließend die flüssigen Zutaten hinzugeben und gut unterrühren. Für ca. 25 Minuten bei 170 Grad Ober- und Unterhitze backen.
Mango-Kokos-Eis:
Limette auspressen. Die Mango mit dem Limettensaft und den restlichen Zutaten (bis auf die Passionsfrucht) pürieren.
Die Passionsfrucht untermischen und in Eisförmchen gefrieren.
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