Schnitzel, Kartoffelsalat und Feldsalat
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
60 Min.
Preiskategorie
€€
Zutaten
Für Personen
Kartoffelsalat
| Kartoffeln | |
| Fleischbrühe | |
| Zwiebeln | |
| Essig | |
| Senf | |
| Muskat | |
| Salz |
Feldsalat
| Feldsalat | |
| Radieschen | |
| Petersilie | |
| Apfelsaft | |
| Zitronensaft | |
| Honig | |
| Kürbiskernöl | |
| Salz |
Zubereitung
Kartoffeln 25–30 Minuten kochen, 5 Minuten ziehen lassen, abschrecken, schälen und schneiden. Mit heißer Fleischbrühe übergießen. Zwiebeln andünsten und mit Essig–Senf–Muskat-Dressing mischen. Unterheben.
Feldsalat waschen und zupfen. Radieschen in feine Scheiben schneiden. Petersilie hacken. Dressing mischen und Feldsalat nur leicht beträufeln.
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