Vanille-Mascarpone-Créme mit Mousse von frischen Beeren an Crema di Balsamico (Detlef D!)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
35 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
| Mascarpone | |
| Vanilleschoten | |
| Heidelbeeren | |
| Brombeeren | |
| Erdbeeren | |
| Crema di Balsamico (fruchtige Sorte wählen) nach Geschmack | |
| Pfeffer zur Deko | |
| Gehackte Minzblätter zur Deko |
Zubereitung
Die Vanilleschoten aufschneiden, Mark auskratzen und unter den Mascarpone rühren - mit Zucker abschmecken. Die Erdbeeren halbieren und anschließend jeweils Mascarpone und verschiedene Beeren im Wechsel nebeneinander legen. Zum Schluss mit Crema di Balsamico beträufeln, sowie mit Pfeffer und gehackten Minzblättern dekorieren.
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