Schnitzel mit Bratkartoffeln und Preiselbeeren (Thorsten Nindel)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitungszeit
45 Min.
Preiskategorie
€
Zutaten
Für Personen
| Kartoffeln festkochend | |
| Butterschmalz | |
| Rind Schnitzel (ma) frisch | |
| Eier | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mehl | |
| Paniermehl | |
| Zitronen | |
| Preiselbeere frisch |
Zubereitung
Die Kartoffeln mit der Schale kochen. Anschließend pellen, teilen und in einer Pfanne mit Butterschmalz goldbraun braten.
Die Schnitzel plätten. Danach salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Anschließend die Eier verquirlen und die Schnitzel darin wenden. Dann die Schnitzel in der Pfanne mit Butterschmalz ca. 5 Minuten braten. Die Zitronen achteln. Zuletzt mit den Zitronen und den Preiselbeeren auf einem Teller dekorieren.
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