Die Hähnchenteile mit Salz würzen, in Mehl und Ei wenden sowie mit den Semmelbröseln panieren. Im heißen Fett (Topf oder Pfanne) langsam goldbraun backen. Vor dem Servieren etwas Zitronensaft darüber geben und evtl. dazu etwas frittierte Petersilie reichen.