Johann Lafer stellt sich einer echten Herausforderung: Zusammen mit seinem Freund Steffen Henssler will er an der Pizza-Weltmeisterschaft in Parma teilnehmen. 

Seine Idee: eine Barbecue-Pizza mit Zwiebeln und Schinken, darauf ein Hauch Rosmarin und ein aromatisches Öl zum Abrunden. 

Gemeinsam mit Steffen besucht er Pizzaweltmeister Gianni Di Lella. "Den werden wir jetzt ausquetschen wie eine sizilianische Zitrone", freut sich Johann. Er erhofft sich Tipps für seinen großen Auftritt. Doch nachdem der Experte Johanns Pizza verkostet hat, kommt ein Urteil, das Johann erst mal verarbeiten muss. "Ich werde immer verunsicherter“, gesteht er. 

Auch wenn ihm klar war, dass er nicht zum Weltmeister kommt und der sagt: "Deine Pizza ist besser als meine", hat er sich doch mehr erhofft. Doch wie Steffen Henssler so schön sagt: "Kritik ist die höchste Art der Zuwendung". Er ist sich sicher, dass Johann auch aus dieser Lektion die richtigen Schlüsse ziehen wird. Der braucht jetzt erst mal ein Mittagsbier.