Halbzeit in Mälzers Meisterklasse. Das bedeutet mehr Druck, mehr Eigenverantwortung. Unterstützung gibt’s von zwei Dreisterneköchen – Jan Hartwig, der mit einem simplen Kartoffelpüree zeigt, was er kann, und Andreas Caminada, der in seiner Masterclass die hohe Kunst der Gemüseküche zeigt.

Die Hauptaufgabe: ein meisterlicher Gemüseteller mit Kick. Philipp überrascht mit starkem Chicorée, Gabriel glänzt mit Fenchel, Jonas punktet mit gebranntem Lauch, doch viele scheitern an zu einseitigen Ideen. 

In der zweiten Chance müssen die schwächeren Kandidat:innen erneut antreten – diesmal mit der Artischocke als Hauptzutat. Das anspruchsvolle Gemüse verlangt Präzision, Wissen und Fingerspitzengefühl. Unter Zeitdruck zeigt sich, wer das Zeug hat, weiter in Mälzers Meisterklasse zu bleiben.