Holger Bodendorf hält sich schon seit gut 20 Jahren im Kreise der deutschen Koch-Elite. So lange verteidigt er mit seinem Team bereits den Michelin-Stern in seinem Restaurant auf Sylt. Dort verbindet er die tollen regionalen Produkte, die das Meer um die Insel zu bieten hat mit seiner Liebe zu mediterraner Küche. Mit seinem Team will er "Ready to beef" einmal so "richtig rocken".