"Das perfekte Dinner": Volker serviert ein Drei-Gänge-Menü unter dem Motto „Von Taunuslanden frisch auf den Tisch“. Von der Vorspeise mit Saibling auf zwei Arten über zartes Hirschfilet mit Kartoffelrösti, Zuckerschoten und Kestegemüse bis zur Mohn-Quark-Mousse mit Kronberger Feigen zeigt Volker kulinarische Präzision und Liebe zum Detail.